１日２食の健康革命 

【１日２食】これならどうだ！変わり玄クリ５連発

◇◇■■■■◇◇ おかげさまで３年連続「まぐまぐ大賞」部門賞受賞 ◇◇◇
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◇■■◇◇■■    １ 日 ２ 食 の 健 康 革 命
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◇◇■■◇◇◇                                              松井  二郎
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◇■■■■■■◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇ vol.0214  2008/08/22 ◇◇



　グツグツグツ……。


　こんにちは！　松井です。


　きょうも「２食クッキング」の時間が
　やってまいりました！


　先生〜、こう暑いと、なかなか食欲も
　わかないと思うんですが？




　そうネ！
　そんなときこそ、

　家に帰って、キーンと冷えた
　冷や奴、

　そして、

　グツグツ、アツアツに煮た

 「玄米クリーム」

　に限るわネ！




　先生、さいしょの、暑い夏には冷や奴、
　っていうのはわかるんですが、

　つぎの、アツアツのハフハフの

 「玄米クリーム」

　っていうのは、

　私にはなんだかずいぶん
　アンビーリバブルっていうか、

　意味不明なんですが？




　そうネ！

　あなたみたいな、常識人間のボンボンの、
　かわいい顔してババンバンなお坊っちゃんには、

　ちょっと、ディフィカルトなマターだったかも
　しれないわネ！


　夏はついつい、食べものだったら冷麺とか、

　飲みものだったらアイスコーヒーとかアイスティーに
　手がでるものだワ。


　だけど、そういう冷たいものは、腸の血流を
　わるくするの。

　だからかえって夏バテするわネ！

　ほんとは夏こそ、アツアツのハフハフを
　食べたほうがいいのヨ。

　ただ、あんまり熱すぎるのも胃がヤケドするから
　これもよくないの。

　なにごとも行きすぎはよくないってことネ！


　ちなみにいうと冷や奴も、キーンと冷えたの
　よりも、

　冷蔵庫から出してしばらくおいて、常温に
　近づけたものがいいわネ。

　キンキンだったときは分からなかったお豆腐の
　微妙な味もわかって、オー、イッツ、デリーシャス！　よ。




　先生、デリーシャスはいいんですが、

 「玄米クリーム」

　のおいしさアップが、きょうのテーマだと
　お聞きしています。




　そうネ！

 「玄米クリーム」は、玄米をミルサーでひいて
　粉にして、

　水を加えてグツグツ、アツアツに煮て、
　塩だけで味つけした、シンプルな食べものヨ。


　この「玄米クリーム」と豆腐だけで生活してれば
　どんな胃腸病も治ってしまう、

　いわば、胃腸の特効薬なの。

　なのに食べない、どっかの松井さんの気が知れないわネ！




　……その松井さんが、私なんですが、玄米クリーム、
　あんまりおいしいと思えないんですよ。

　先生、これは、私の味覚に問題があるんでしょうか？

　人間失格、でしょうか？




　そうネ！

　あなたみたいな、生まれ落ちてこのかた、
　化学調味料とお砂糖、人工甘味料で育った
　実験動物みたいな壊れかけのレディオゥは、

　味覚がイカレぽんちになっているから
　玄米の味なんてわからなくって当然なのよ。

　だから、いまはぜんぜん気にしなくていいワ！




　先生、とっても気にしたくなる、っていうか
　気にさわる言い方をされてるような気がするんですが、

　どうすれば、そんな、味覚がイカレぽんちの
　スカポンタンの、

　私のような尻の青い若造にも、玄米クリームの味が
　わかるようになるんでしょうか？




　そうネ！

　１日２食にしてしばらくすれば、舌の上の
　脂肪細胞がとれてきて、食べものの本来の味が
　わかるようになってくるワ。


　中年のメタボォーな人たちは、アブラぎったもの
　ばかり食べるでしょ。

　あれはもう、そういうものにしか味覚が反応できなく
　なっているのネ。

　で、そういう人にかぎって、玄米はマズイとか
　いうわけ。


　そんな、玄米本来の味がわからないうちは、

 「味つけ」

　を工夫したらいいの。
　それこそ、アブラを使ったっていいワ！


　いきなりパーフェクトな

 「これが粗食でございます」

　みたいなものをムリして食べるんじゃなくて、


　なるべく白米よりは 分搗き米(ふんづきまい)、
　分搗き米よりは玄米と、

　質のいいものをとる機会を、とにかく増やすことが
　たいせつヨ。


　さ、それじゃ、玄米クリームをいろんな味で
　つくってみましょっか。


　塩だけで作るプレーンな玄米クリームのほかに、

　こんな、いろんな食べかたがあるワ！




　 ○ こんぶだし玄米クリーム


　 ○ しょうゆ味玄米クリーム


　 ○ みそ煮込み玄米クリーム


　 ○ トマト玄米クリーム


　 ○ たまねぎ玄米クリーム




　じゃあまず、

　 ○ こんぶだし玄米クリーム


　からいただきましょうネ！

　これは、玄米粉を水で煮るときに、こんぶを
　入れておいたものヨ。

　さ、どうぞ。




　はい。いただきます。

　おおっ！　先生、これはイケてます！

　へぇ〜、こんぶダシだけで、こんなにも味わいに
　奥ゆきが出るんですね。




　そうネ！

　とにかく、料理の基本は「おだし」ヨ。

　こんぶでおだしをとってから玄米クリームをつくると、
　水だけで煮たときとは味に格段の相違があるワ。

　ほかの玄米クリームも、この「こんぶだし」を
　ベースにつくってあるのヨ。


　じゃあつぎは

　 ○ しょうゆ味玄米クリーム


　はどうかしら？

　塩のかわりに、おしょうゆ、それも１年以上
　熟成した「ホンモノ」を使っているワ。



　はい。いただきます。

　おおっ！　先生、これもグーです。



　そうネ！

　おしょうゆは発酵しているから、栄養が豊富だし、
　味もいいワ。

　でも、発酵してるということは、刺激物でもあるの。

　だから、胃腸が荒れてる、どっかの松井さんのような人には
　あんまりオススメできないんだけど、


　プレーンな玄クリが食べられない、とかほざいて、

　外でアブラっこいものばっかり食べてるよりは、
　よほどマシだと思うワ！


　じゃあ次に、

　 ○ みそ煮込み玄米クリーム


　を食べてみて。

　これはお味噌で味つけをしてあるの。



　はい。いただきます。

　おおっ！　先生、これもバッチです。



　そうネ！

　味噌も、しょうゆと同じで発酵食品だから、松井さんは
　控えるべきだってことは、ねんのため覚えといてネ。

　つぎの

　 ○ トマト玄米クリーム


　はどう？

　これはスーパーで売ってる、イタリア産トマトを
　裏ごししたトマトペーストを入れてみたのヨ。



　わあ。玄米クリームが、赤いです。
　これは見た目にも、ぼくみたいに華やかですね。

　では、いただきます。

　おおっ！　これ、おいしいです。

　玄米クリームが、いきなり洋食になっちゃった
　かんじです。



　そうネ！

　玄米ってなんにでも合うから、トマトを入れれば
　たちまり気分はイタリア〜ン、よ。

　これは塩で味つけしているけど、この味つけを
　しょうゆやお味噌にすると、またグッとおいしくなるワ。


　つぎは

   ○ たまねぎ玄米クリーム


　よ。

　みじん切りにしたたまねぎを、
　エクストラバージンオリーブオイルでアメ色に
　なるまで炒めて、

　こんぶのだし汁を注いで、たまねぎのかたちが
　なくなるまで、トロトロに煮崩すの。

　おいしい「たまねぎスープ」ができたら、

　そこへ、あらかじめ水につけておいた玄米の粉を、
　水ごと入れて玄米クリームにするのヨ。


　お味はどーお？



　はい。いただきます。

　おおっ！

　先生、こんぶだしもおいしかったですが、
　そこにたまねぎが加わることで重厚なハーモニーを
　奏(かな)でています。

　おいしいです。



　そうネ！

　炒めたたまねぎは、ほんとうにいいおだしが
　とれるわネ！

　つぎに

   ○ じゃがいも玄米クリーム


　は、どうかしら？

　これも「たまねぎ玄クリ」と同じ方法で作るの。

　たまねぎほどトロトロにするのはムリだけど、
　なるべく柔らかく煮込むのがコツね。



　はい。それでは、いただきます。

　おおっ！

　これはなんだか、ほっとする味わいですね。
　なんだろ、これ、

　そうだ、

　クリームシチューだ！　あの懐かしい味に
　近いものを感じます。



　そうネ！

　これを１日おいて、じゃがいもがとろけてくると、
　本当にシチューのようヨ。

　子供さんが「シチューたべたーい」なんてときも、
　これを与えれば、

　市販の、牛乳たっぷりの体にわるいシチューを
　食べさせなくってすむワ。



　先生、目からウロコです。感激です。



　そうネ！
　野菜は、こんなふうに、おだしとしても使えるの。

　ほかにも、キャベツや白菜をいれて煮ても
　おいしいし、

　シイタケも、こんぶと組み合わせて使うと
　ベリーグッドよ。


　ただし、クローン病の松井さんは、おだしだけに
　使ってね。なるべく、本体は食べちゃダメよ。
　とくにキノコは消化がタイヘンだから。


　じゃあ最後に、これを味わってもらおうかしら。



   ○ 特製 ぜんぶ入れ玄米クリーム


　よ。

　ここまでに紹介した材料を、すべてブチこんで
　みたの。

　ど〜お？



　はい。いただきます。

　おおっ！


　う、


　う、




　ウマー！！




　先生、これは、激ウマです。

　まるで、高い洋食屋で出てくる

 「なんだかよく分からんけれど、おいしい料理」

　みたいです！

　いろんな味わいが、ワイワイとにぎやかに、
　複雑にからみ合った壮大なオーケストラです。



　そうネ！

　こんなふうに、いろいろ「味つけ」を工夫して
　いったらいいのヨ。

　毎日、塩だけの玄米クリームじゃ単調で飽きるとか
　ふざけたことを言ってる松井さんでも、

　これなら、毎日、とはいかなくても、それなりに
　高い頻度で食べられるようになるんじゃな〜い？



　はい。先生、そうなるといいです。

　あ、時間がきました。これで、きょうの


 「３分おふざけクッキング」


　は終了です。

　最初とタイトルが変わっていますが、まあ、そこまで
　だれも見てないでしょう。

　それでは、みなさん、また次回！　バイバ〜イ！



　先生「ソ〜 ロォ〜ング！」







　※番組内容変更のおしらせ

　本日は内容がないようなので、「１にち２しょ句」が
　思いつかず、お休みさせていただきます。



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◆◇ 編集後記 ◆◇


　微熱のせいか、スーパーハイテンション状態で
　執筆してしまいました。



　ゼシカは　スーパーハイテンションに　なった！


　ゼシカは　すべてのまりょくを　かいほうした！

　ラプソーンに５９６３のダメージ！


　ラプソーンを　倒した！



　松井も　倒れた！（笑）




      いつも分かる人にしか分からんネタを言ってスミマセン、の

                                                松井　二郎





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