★はちみつ蒸しパン
重曹を使った蒸しパンは特有の香りがあって、とても懐かしくなります。
表面も、ツーッと張った様な（おまんじゅうの様な）皮になり、子供の頃は
この皮を何故かはがして食べてみたりしたものです。
いつもはお鍋に「ざる」を置き、その上にクッキングペーパーを敷いて
生地を流し込んで蒸し、それぞれ食べたいだけ引きちぎって食べる、と言う
ワイルドな我が家ですが、時々はこんな風にカップに入れて作ります。
マフィン型や、シリコンのプリンカップ、紙コップ等あるもので。
何も無ければ、お好みの器に（熱に強いもの）にクッキングペーパーを敷いて
使えばOKです。
このレシピは甘さ控えめ「かっちりタイプ」なので、食べる時にハチミツや
メープルシロップをたら〜りとかける他、ハムやチーズなどしょっぱいものと
合わせても美味しいんですよ。
：：：材料：：：
薄力粉 １５０g
ベーキングパウダー 小さじ１
重曹 小さじ１
たまご ２個
はちみつ １００g〜１５０g（甘さによって加減）
ひまわり油 １／４カップ
練乳 大さじ１〜２
：：：作り方：：：
ボールにタマゴを割りほぐし、ハチミツ、ひまわり油、練乳
（なければヨーグルト＋はちみつでも美味しい）泡立て器でよく混ぜます。
薄力粉とベーキングパウダー、重曹を一緒にふるいボールに加えて混ぜます。
器に流し、湯気のたった蒸し器で１５分〜２０分蒸します。
大きなものを作る時は３０〜４０分。
どちらも竹串を刺して、何もついてこなければ出来上がり。
ちょっと肌寒い雨の日のオヤツにぴったり♪
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