こうじ屋の【みそしる通信】

□□□□【みそしる通信】vol.5・2006/07/11□□□□

皆様　こんにちは！　いつもお世話になってま〜す。
ゆきのぶのこうじ屋さんです。　
毎日暑い日が続いています。夏ばてしないようにみそ汁飲んで頑張りましょう♪

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★目次★
　　　　▼今日の味噌料理　　焼きなすのみそ汁　　
　　　　▼ＮＰ後払いについて
　　　　▼"30日はみその日"プレゼント！

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▼今日の味噌汁　　焼きなすのみそ汁
　　　
　◆材料（４人分）
　　なす--------------４個本
　　だし--------------カップ３ 1/2　　
　　紀州麦こうじみそ--------大さじ３
　　水がらし（ゆるめに溶いたからし）---少々
　
　◆レシピ
　　なすはがくの部分をくるりと切り落とし、竹ぐしでぷつぷつと穴を開ける。
　　これを、熱した焼き網にのせ、ころがしながら、柔らかくなるまで焼く。
　　熱いうちに皮をむいてへたを落とし、竹ぐしで一口大に裂き、椀に入れる。
　　だしを鍋に入れて火にかけ、煮立ったらみそを溶き入れ、一煮立ちさせて
　　椀に注ぎ、水がらしを落とす。
　　
　　なすは焼いたあとすぐ、熱いのを少しがまんして皮をむく。水にとると、
　　水っぽくなる。

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▼ＮＰ後払いについて
　　　
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　　とってもお徳です。


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▼"30日はみその日"プレゼント！

　・7月1日〜30日の間にホームページからご注文いただいたお客様の中から、抽選で5名様に「お試しみそセット」をプレゼントいたします。

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ゆきのぶのこうじ屋さん
　　　　河村　幸信
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