[ 珈琲雑学 ]
〜コーヒーフィルターを正しくセットしていますか？〜
ペーパードリップには欠かせないフィルターですが、その形状は同じように見えて実はメーカーごとに微妙に異なります。
従ってドリッパーもどのメーカーのフィルターを基準にしたかで形状が違いますから、本来の抽出性能を出そうとした場合は同一メーカーの組み合わせがまず間違いのないところです。
理由はペーパーとドリッパー壁面の接触がお湯の流れ（濾過性）に大きく関わり、完全に浮いている場合、お湯がペーパーの外へなかなか出ていかないからです