早速作ってみました。
ネギスープ。
本日ＮＨＫスタジオパークにご出演の、
佐々木すみ江さんご推薦、簡単で
栄養満点のスープです。
ネギさえあれば、とろとろになるまで、
水からコトコト煮込むだけ。
本当に甘くて美味しいスープになりました。
しかもネギは叔母にもらった下仁田ネギ。
調味料は塩少々のみ。
ゆずを散らせば、香りも味さらに上品に。
手作りの野菜にシンプルな味付けの食事は、
どんな高級料理より、贅沢な気がします。
残ったスープは冷凍しておけば、
色々な味付けに変化させることで、
使い道がたくさんありそうです。
巷では食の安全性が騒がれている昨今。
手間の省ける冷凍食品も、忙しい生活には
必需品ではありますが、自分で厳選した材料で、
時間のある時にできるだけ作り置きをして、
いざというときのために利用したいですね。
菜 花
水木菜花オフィシャルページ 是非お立ち寄りください
http://www.mizuki-nabana.com
菜花の作品とメッセージをセレクトした
もう一つのブログ「SomeTimes」版もご覧ください。
http://blogs.yahoo.co.jp/mizuki_nabana