かあさんちの毎日

　　　さんまオーブン焼き

☆使ったもの
☆さんま　　　2尾
☆じゃがいも　　2コ
☆長ネギ　　　　1本
☆サワークリーム　　９０グラム
☆生クリーム　　　　１００ＣＣ
☆牛乳　　　　　　　１００ＣＣ
☆塩コショウ　　　　　少々
☆オリーブオイル　　少々
☆粉チーズ　　　　　少々


☆作り方
☆さんまは頭とわたをとって4等分ぐらいにぶつ切りにし
　塩コショウで下味をつける。
　（あれば白ワインに少しつけこみ生臭さをとるといいです。）

☆じゃがいもは2センチぐらいの薄切りにし、お皿に並べ多少の水分をつけ
　レンジで軽くチンしておきます。
（多少固くても大丈夫）

☆ねぎは5ｃｍぐらいに切っておく。

☆耐熱皿にさんま・じゃがいも・ねぎを適当に並べる。


☆ボールに生クリーム・牛乳・サワークリームを入れて泡だて器で良く混ぜ軽く塩　コショウで味を整えソースを作ります

☆さんまをのせたお皿にソースをかけ、オリーブオイルをまわしかけて
　粉チーズを軽くふって200度に温めたオーブンで１５〜２０分焼いてできあがり。
　
　あれば「ローズマリー」を上にのせるとおしれですね♪7

☆＊:・゜★:＊:・゜☆＊:・゜かあさんのつぶやき★:＊:・゜☆＊:・゜★:＊:・゜

秋刀魚ってほんと庶民の味方ですーーーー（笑
もちろん塩焼きが1番美味しいんですけどね♪
いつも同じだと飽きてしまうじゃないですか！！
色々アレンジしてたらこんなん出来てしまいましたよ（笑
ワインにあいますーーーーー（笑
あーお酒がすすんでしう。。。。。。。（涙
　
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