さんまバーグ
☆使ったもの
☆さんま 4尾
☆玉ねぎ 半コ
☆たまご 1コ
☆パン粉 大さじ４
☆酒 大さじ１
☆乾燥バジル 小さじ１
☆塩こしょう 適宜
トマトソース
☆トマト缶 １缶
☆にんにく 1片
☆塩こしょう 適宜
☆赤ワイン 少々（あれば）
☆作り方
☆まずはトマトソースを作りましょう
☆にんにくをみじんぎりにしてオリーブ油で焦がさないようにいためる
トマト缶のトマトを手でつぶしながら缶汁ごとフライパンへ。
赤ワインを投入。塩コショウで味をととのえてしばらく煮詰めてできあがり♪
このときに少々乾燥バジルを加えてもよし♪
さて さんまと戦いましょう♪
☆さんまを3枚におろす。
真ん中の骨は捨てずに低めの温度でじっくり素揚げにして塩を振ってぱりぽり食べましょう♪
適当な大きさに切ったらフードプロセッサーにぽいっぽいっ♪
フードプロセッサーがあとは骨までちゃんと食べられるようにしてくれます（笑
フードプロセッサーをお持ちでない方はまな板で包丁2本で
いざ！ストレス解消にたたきまくりましょう（笑
☆玉ねぎはみじん切り。透き通るまで炒めて荒熱をとりましょう。
☆ボールにパン粉を少量の水を加え
さんま・玉ねぎ・たまご・酒・乾燥バジル・塩コショウ
全部入れてこねこねしたらあとはハンバーグの形を作って
フライパンで両面焼きましょう♪
☆お皿にのせて先ほど作ったトマトソースかけてでき上がり♪
カルシウムたっぷりのさんまバーグのできあがり♪
☆＊:・゜★:＊:・゜☆＊:・゜かあさんのつぶやき★:＊:・゜☆＊:・゜★:＊:・゜☆
長々と書いてますが以外と短時間でできてしまうこの料理
フードプロセッサーがあると超簡単にできちゃいますよ♪
ズボラなかあさんはさんまを3枚おろしにしたら
材料全部いれてフードプロセッサーでがあああああっとやっちいまいます（笑
今回は子供のためにトマトソースにしましたが
大人は大根おろしたっぷりかけてポン酢で食べるのも最高です♪
まだまだお安いさんま是非お試しあれ〜〜♪
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