◆◆こんにちは！川原子酒店です。今日も元気に酒屋やってます。◆◆
ゴールデンウイークも無事？終わり平常になりましたね。とか言う私はゴールデンウイークは地球に優しくずっとお店にいました？？
皆様は如何過ごされましたか？
本日は最近人気のタケダワイナリーの季節商品の御案内です。
◆タケダワイナリー サン・スフル赤2007 750ｍｌ １，６８０円
天童の葡萄栽培家「花輪和雄」さんのマスカットベリーＡを100％使用して無濾過、亜硫酸塩無添加で仕上げた、葡萄の味わいがぎゅっと詰まったワインです。無濾過、無添加で瓶詰めしていますので要冷蔵のワインになります。そのまんま瓶詰めしていますので若干醗酵の炭酸ガスが感じられます。基本的に冷蔵庫で保管していただくわけですが、半日程度「常温」で置いてからまた冷蔵しますと炭酸ガスが増えてプチプチ感が増える事請け合いです。あんまり長く常温で放置しますとガスが出すぎますのでご注意下さいね。
天童の花輪和雄さんではマスカットベリーＡを使った葡萄ジュースも造っています。葡萄の味わいそのままに瓶詰めしたジュースです。実は先日花輪さんとお店でお会いしたのですが、想像では気難しい（失礼しました。）方だと勝手に思いこんでいましたがとても気さくで優しい印象の方でした。こんな方がタケダワイナリーの葡萄を作っていると思うととてもうれしくなります。ワインと合わせて是非「干布の黒ぶどう」ジュースも宜しくお願いします。
◆干布の黒ぶどう ジュース 500ｍｌ １，２６０円
◆◆山形県天童市老野森3-20-32 川原子酒店
◆◆http://www.homepage2.nifty.com/sake-kawarago
◆◆mail kawarago@nifty.com
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3月も半ばを過ぎると、卒業シーズンですね。最近の卒業式では蛍の光や仰げば尊し等の歌はないんだそうですね。級友、恩師と別れ新しい道に進んでゆく・・・・・・・ジーンと目頭が熱くなってなんだか懐かしく感じられます。皆様のところではいかがですか。
さて、本日はタケダワイナリーの新入荷のご案内です。
◆タケダワイナリー サン・スフル赤
天童市の葡萄栽培農家「花輪和雄さん」の丹精込めたマスカットベリーAを使い「サン・スフル」（亜硫酸無添加）で仕上げた果実味あふれるワインです。無ろ過で生詰めです。葡萄由来の濁りや酒石酸と呼ばれるキラキラした結晶がみられそれらが格別な風味となっています。濾過を行わず生詰めしたことで葡萄本来の味わいが堪能できるとても力強いワインに仕上がっています。マスカットベリーA種本来のフレッシュな赤い果実の香りと、生き生きした酸が楽しめます。なお生詰めですので味わいが少しづつ変化していきます。一ビン一ビンごとにそれぞれの瓶の中で育まれた味わいを楽しめるワインです。
今回の出荷より王冠のキャップに変わりました。わずかに炭酸ガスを含む時があります。葡萄由来の心地よい発泡を味わってください。
750ｍｌ １，６８０円
◆タケダワイナリー シャトータケダ赤2005
昨年より品切れをしていましたシャトータケダ赤がようやく再入荷しました。
ワイナリーでも限定出荷の商品です。また早い品切れが予想されます。お早目のお求めをお願いします。
750ｍｌ ７，８７５円
それにしても瞬く間に春はやってきましたね。桜の咲くころにおいしいワイン
なんだか自分も飲みたくなってきました。
今回はこの辺で
◆◆山形県天童市老野森3-20-32 川原子酒店
◆◆http://www.homepage2.nifty.com/sake-kawarago
◆◆mail kawarago@nifty.com
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１月２５日雪・雪・雪 いやー良く降りました。今年は雪が少なくっていいなーって思っていたのに。やはり降りましたね。今日は朝５時半から雪掃きで筋肉痛になりそうです。皆様の所は如何でしょうか？
さて、本日は２月に開催予定の日本酒を楽しむ会を御案内いたします。
日時■２月１７日（日）午後７時より
会場■やま喜 （天童温泉）
会費■お一人様 ５，０００円
今回は高知の銘酒 司牡丹を楽しむ会 として開催します。
この会のために司牡丹様よりご出席をいただく予定です。
蔵元よりゲストをお招きしまして和やかにやま喜様の料理と土佐の酒 司牡丹を心行くま で堪能いただければと存じます。
ご予約制となります。お申し込みは川原子酒店まで。
電話023-653-2506 メールkawarago@nifty.com
振るってのご参加をお待ちしております。
では本日はこの辺で。
◆◆山形県天童市老野森3-20-32 川原子酒店
◆◆http://www.homepage2.nifty.com/sake-kawarago
◆◆mail kawarago@nifty.com
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平成２０年１月も今日で２０日。皆様お元気でお過ごしでいらっしゃいますか？
遅れ馳せながら 明けましておめでとうございます。実は当店前の道路が正月明けより拡幅の工事に入っております。実店舗にお越しの際はご不便をおかけしますがどうぞ宜しくお願いいたします。現在の予定では二月一杯で完成する予定です。尚、二月六日から十六日の１０日間は当店前を掘っての道路工事の予定です。この期間は当店前駐車場への乗り入れが出来なくなります。臨時の駐車場を準備します。どうぞ宜しくお願いします。
では、本日の本題★ 「立春朝搾り」★をご紹介します。
二月四日「立春の日」。２４節季のひとつで春の日が立ち始めるところから「立春」といいます。旧暦では正月前後になるため前日の節分の豆まきで邪気を払い新しい年と季節の到来を祝う日です。当店ではこの日を祝し立春に搾り上げたお酒をその日のうちにお召し上がりいただける「千代寿立春朝搾り」を限定販売いたします。
当日、私も朝５時起きしまして寒河江の千代寿に出かけて瓶詰めラベル張りのお手伝い？（もしかしたら仕事のお邪魔？）に行ってきます。その後、寒河江八幡宮で商売繁盛・家内安全・学業成就の御払いを受けて体も心も清めて参ります。
当店には１０時ごろ戻る予定です。
■千代寿立春朝搾り 720ｍｌ １，５７５円
1800ｍｌ ３，１５０円
只今ご予約承り中です。
※ご希望があれば千代寿立春朝搾り体験同行の限定募集いたします。
川原子酒店 川原子和夫までご予約下さい。尚当日朝５時３０分集合です。
◆◆山形県天童市老野森3-20-32 川原子酒店
◆◆http://www.homepage2.nifty.com/sake-kawarago
◆◆mail kawarago@nifty.com
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１２月に入りなんだか忙しく感じるこの頃ですがお元気でお過ごしでしょうか？
11月に不意打ちのように雪が降ったので、さぞ今月は・・と覚悟をしていたのですが幸か不幸か天童の平地には今日のところ積雪はありません。皆様の所では如何ですか？
さて本日は先週金曜日に入荷しました、特別なお酒をご紹介いたします。
■出羽桜 大吟醸 鑑評会出品酒 二十年氷点下熟成
酒造年度：昭和61年（昭和61年7月〜昭和62年6月）
熟成温度：−５℃（瓶貯蔵）
原料米：山田錦100％使用
精米歩合：35％
アルコール分：１７度
使用酵母：小川酵母
杜 氏：日野 英二（大正１４年生）
杜氏期間：昭和49ＢＹ〜平成5ＢＹ
販売本数：１２０本
小売価格：５２，５００円（税込み）
出羽桜の冷蔵蔵にて静かに二十年もの間熟成を重ねた超レアなお酒です。
この年の鑑評会では見事金賞を受賞しています。名杜氏 日野英二氏のもう味わうことの出来ない究極のお酒です。
■出羽桜 大吟醸 鑑評会出品酒 十年氷点下熟成
酒造年度：平成８年（平成８年７月〜平成９年６月）
熟成温度：−５℃（瓶貯蔵）
原料米：山田錦100％使用
精米歩合：35％
アルコール分：１７度
使用酵母：小川酵母
杜 氏；村山善三郎（昭和12年生）
杜氏期間：平成6ＢＹ〜平成14ＢＹ
販売本数：３８０本
小売価格：３１，５００円（税込み）
出羽桜の冷蔵蔵にて十年以上冷温にて静かに熟成を重ねたお酒です。
すでに引退された村山善三郎杜氏の渾身の味わいをお楽しみいただけます。
※いずれも稀少なお酒です。ご希望の方はお早めにご連絡を賜れば幸いです。売り切れの際はご了承をお願いします。
本日はここまでの御案内とさせていただきます。
次ぎのお知らせをお楽しみに！
◆◆山形県天童市老野森3-20-32 川原子酒店
◆◆http://www.homepage2.nifty.com/sake-kawarago
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