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スイーツケア管理栄養士がお届けする健康・美容・サプリメントお役立ち情報！
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ご無沙汰しております。スイーツケア野村です。
毎週楽しみにしていただいてる皆様、随分長い間お休みしてしまいまして申し訳ありませんでした。
さて、4月からは特定健診・保健指導が始まります。これは40歳以上の方を対象にした
ものですが、肥満は1日にしてならずです。日頃から注意しておかないと、太るのは
あっという間です。そこで、今回は「太る原因」をテーマにメルマガを書きたいと
思います。どうぞご覧下さい。
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【もくじ】
■今日の読みもの〜太る原因ってなに？
■スイーツケア人気サプリメント
■旬の食材〜たらの芽
■スイーツケアからのお知らせ
■ひとこと
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太る原因ってなに？
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【１】ストレス
肥満になる原因は、単純に消費カロリーより摂取カロリーが多いからです。
カロリーは運動や基礎代謝等によって消費されます。
運動の場合、目安として、歩行20分で約50kcal、ジョギング20分で約130kcal消費
されます。
基礎代謝量は年齢や性別、身長、体重によって様々です。簡単に自分の基礎代謝量を
測定できるサイトがあったので、みなさん試してみて下さい。
ちなみに、「基礎代謝量÷0.6＝あなたに必要な１日のカロリー」なので、これ以上
カロリーを摂取すると、肥満を招きます。
基礎代謝量測定
http://www.kenkodiet.jp/check_basal.php
あなたに必要な１日当たりのカロリーを知り、それを守れば太りも痩せもしないはず
なのですが、間食や外食が多ければ、どんどんカロリー過多になります。
では、人はどうして食べるのでしょうか？
過食の原因としていちばん多いのがストレスです。何か不満やイライラがあった時に、
人はその欲求を何かで満たそうとします。そして、その欲求を満たすために過食になる
場合が多く、気持ちを安定させることによって過食がおさまり、ダイエットにつながる
こともあります。
また、ダイエット中に、食べてはいけないという気持ちが強まることによって、それが
ストレスとなることもあります。そのような場合は、ダイエットを長く継続することも
できませんし、我慢したぶんリバウンドするケースも多いです。ですので、気持ちを
安定させることは何よりも重要になります。
過食が習慣になると、メタボリックや糖尿病、高血圧などの生活習慣病になる可能性が
ありますので、体の変化に気づいたら対策されることをおすすめいたします。
【２】早食い
最近は、外で朝食を摂る方も多いみたいですね。男性は素早く食事がとりたいから、
女性は気分転換になるから、という理由が最も多いようです。
ソトアサ族
http://dic.yahoo.co.jp/newword?ref=1&index=2005000175
しかし、男性のこの理由、早食いを連想させますね。男性はもともと早食いの傾向が
ありますが、早食いは肥満の原因にもなります。
何故かと言いますと、食事がが胃から腸に入ると、栄養が吸収され、血液中に血糖と
インシュリンが増加します。この血糖とインシュリンは、脳が満腹を感じる合図と
なりますが、この合図を感じるためには、食事を開始したから約15〜30分かかります。
ゆっくり食べれば少ない量でも満腹感を覚えるはずなのに、早食いの人は満腹を感じる
までに食べ過ぎてしまうのです。そして後で「あ〜食べ過ぎた〜」となるのです。
【３】朝食抜き
みなさん、きちんと３食、食事を摂られていますか？
不規則な食生活は太りやすい体をつくります。
体は定期的に栄養を補給されていないと、”飢餓感”を覚え、空腹時にドカッと食べると、次はいつ栄養が取れるか分からないので、栄養を脂肪に変えて溜めておこうとします。脳が「次の空腹に備えてエネルギーをできるだけ脂肪の形で蓄えておく必要がある」と認識するためです。
ちょっと前まで“めざましごはん”のＣＭしてましたよね？これは「朝食は朝９時までに摂りましょう！」というもので、昼食はだいたい１２時と考えると、９時までに朝食を摂ることによって、良い間隔で食事を摂れるからだそうです。
めざましごはん
http://www.maff.go.jp/j/soushoku/kakou/mezamasi/about2.html
このように、太る原因はいろいろあり、生活習慣がとても重要になります。
ですので、日頃からこのようなことを心がけておけば、太りにくい体づくりができます。
誰しも加齢とともに基礎代謝量は落ちていき、痩せにくい体になりますので、
太りにくい体づくりは重要です。
また、スイーツケアではダイエットサポートとして、原因別にサプリメントを
ご用意しておりますので、是非ご利用下さい。
★脂肪燃焼をサポートして、目指せ！基礎代謝量アップ！！
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★唐揚げ、天ぷら、お肉の脂身がどうしてもやめられない
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★やっぱり食べちゃう！ラーメン、パスタ、パン、米、ケーキ、チョコ、あんこ
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★脂も糖も両方好き！血糖値も気になるな〜
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★食べるのは食欲のせい？ストレスのせい？
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★何が原因かわからないから、専門家に相談したい
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中でもカリウムを多く含み、高血圧予防に良いですし、意外とカルシウムも多いのです。
たらの芽の苦味が絶妙で、私は大好きです。
たらの芽は天ぷらがいちばんですかね〜「天ぷらの王様」とも言われているそうです。
でも、たらの芽と味噌って相性がいいんですよ。
つくしとたらの芽のみそドレッシング
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もうすぐお花見ですね。今年の大阪開花予想日は4/5だそうです。
春が近づくとウキウキしてきますね。
今日通勤途中で、はかま姿の女の子を見かけました。
そういえば、卒業シーズンですよね。私は謝恩会にチャイナドレスを着たんですけど、
やっぱりはかまにしとけば良かった、と今さらながらに思いました。
それではまた来週。
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ブログとメルマガ発行者は同一人物です。ブログはゆるゆる、メルマガは知的に。
どうぞよろしくお願いいたします。
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大阪府豊中市西緑丘3-13-1サンキョウビル4階
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スイーツケア管理栄養士がお届けする健康・美容・サプリメントお役立ち情報！
ー毎週金曜日発行ー 2007.12.7 【第43号】
。゜¢。゜¢。゜¢。゜¢。゜¢。゜¢。゜¢。゜¢。゜¢。゜¢。゜¢。゜¢。。゜¢。゜¢。゜¢。゜¢。
こんにちは、スイーツケア野村です。
寒くなってきましたね〜彡(-_-;)彡ヒューヒュー
この前こんなことを聞かれました。「有機野菜って本当に体にいいの？」
確かにオーガニックカフェとかオーガニック○○ってなんとなく体にいい
感じがしますもんね。
では一体なぜ有機野菜何が体にいいのかを今日はお話したいと思います。
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【もくじ】
■今日の読みもの〜有機野菜って体にいいの？
■スイーツケア人気サプリメント
■旬の食材〜キャベツ
■スイーツケアからのお知らせ
■ひとこと
─────────────────────────────────────
┏…┓┏━┓┏…┓┏━┓
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有機野菜って体にいいの？
…………………………………………………………………………………………………
【１】有機野菜と普通の野菜の違いってなに？
有機野菜とは化学肥料や農薬を避けることを基本として、有機肥料（ 落ち葉・わら
等を腐らせてつくった肥料）で土づくりを行った畑でつくられた野菜で、国が認めた
有機ＪＡＳマークがついています。
★有機ＪＡＳマーク
http://www.jasnet.or.jp/rule/yuuki/yuuki.html
ただし、良く誤解されるのですが、天然由来の農薬や土壌改良剤の使用は認められて
いるので、農薬をまったく使わないということではありません。
【２】有機野菜と無農薬野菜の違いってなに？
無農薬野菜というのは単に農薬を使わずにつくった野菜です。しかしこれは前年に
化学肥料や農薬が使われており、畑の土にはたくさん農薬が染み込んでいたとしても
「今年は使いませんでした」と言えば無農薬野菜になります。有機野菜は【１】でも
言いましたが、農薬を全く使っていないわけではありませんが、全て天然由来で
化学合成の肥料は使われていません。なので畑の土にはミミズがいたり微生物や細菌も
たくさんいます。反対に、農薬がたっぷり含まれている土はミミズ１匹いません。
ちなみに減農薬野菜というのは通常使う農薬を半分以上減らしてつくられた野菜のことを言います。通常は野菜の種類にもよりますが栽培中に１０回〜５０回程度の農薬や除草剤散布が行われます。
【３】農薬って洗ってとれるの？
現状では農薬を使った栽培ではほとんどの野菜に農薬が残留していると考えてよいでしょう。しかし日本では農薬を製造、輸入する場合は、「農薬の残留は人体に影響の出ない範囲」と決められています。洗うだけですべての農薬がなくなるとは思えませんが、基準値を超えて残留するようなこともまず無いようです。
しかし、これは農薬の使用量が守られたうえでのことで、収量を上げるために農薬を使いすぎたり期限を守らなかったりすると、やはり人体に害がないとは言い切れません。
【４】有機野菜は本当に体にいいの？
有機野菜の特徴は土が化学肥料や農薬などで汚染されていない状態で育てられた野菜
であるということです。土が汚染されていなければ、微生物が土のサイクルを作り、
結果的に良い野菜をつくりだします。土が死んでいればそこに栄養はなくなってしまいますから、栄養素として化学肥料を使い、それだけでは弱い野菜になってしまうため、農薬で守るのです。このような悪循環を根本から見直したものが有機野菜なのです。
有機野菜には土も健康なのでそこからミネラルも吸収できますし、栄養素の含有量も多いです。しかしながら、同じ有機野菜でも農家の経験や技術力の違いによって味や栄養価、安全性に大きな差が出てきますし、その差は通常の野菜以上に現れます。例えば、天然の肥料だからといって大量に与えすぎると、野菜が軟弱になって、虫や病気がつきやすくなったり、人体に有害だと指摘される硝酸態窒素が作物に過剰に残留してしまう可能性があります。
★硝酸態窒素
http://www.migrant.co.jp/html/report3.html
農家の方達のネットワークがいくつかありますが、このようなサイトがあると顔が見れたり情報が得れるので安心ですね。
★ＰＯＦＡ（ポラン広場有機農業協会）
http://www.pofa.jp/
私個人的な意見ですが、世間で良いと言われているものも実際どうなのかきちんと情報が欲しいですよね。今回の有機野菜にしてもつくっている人の顔が見えることによって信頼関係がうまれてきます。「あの人がつくった野菜なら安心して食べれる」
私もサプリメントに関して、正しい情報を発信し、専門家としてお客様のお役に立てればと思っておりますので、これからもどうぞよろしくお願いいたします。
★管理栄養士プロフィール
http://www.suitescare.com/ci/message.htm
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■□キャベツ■□
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この時期のキャベツは冬キャベツ。芯の部分に切り込みをいれると成長がとまるので
栄養分が抜けなくなります。さらに残留農薬が気になる方はいちばん外側の葉はとり
ましょう！
キャベツの栄養素といえばビタミンＣ。なんとキャベツの葉っぱ２、３枚で１日に
必要なビタミンＣがとれるのです。もうひとつ注目はビタミンＵ。これは体の傷ついた
組織を修復してくれるはたらきがあって、胃炎や胃潰瘍の予防にも良いですし、二日酔いや胃もたれにも良いです。
有名な胃薬“キャベジン”のネーミングはここからきているのですd(￣◇￣)b
ビタミンＣやＵは水に流れてしまいまうので、洗うときはさっさと、水にさらすのなら
切る前の方がいいです。
やきとり屋でキャベツがでてくるのも、モツ鍋にキャベツをいれるのも、胃もたれしないようにってことだったんですね。私もＢＢＱの時は二日酔い防止のためにひたすら
キャベツかじってます ￣ｍ￣
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祇園萩月のおかきに“きなこ煎”というのがあるんですけど、この食感にびっくり
しました！おかきなのにすごくかるくてフワフワ。まわりにきなこがまぶしてあるん
ですけど、めちゃめちゃきめ細かくて、ほんのりシナモンの香りがします。
サイト見たら萩月いちばん人気と書かれてました。
★きなこ煎
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それではまた来週。
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ー毎週金曜日発行ー 2007.11.30 【第42号】
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こんにちは、スイーツケア野村です。
今年もインフルエンザやノロウイルスがぼちぼちでてきましたね。
一人暮らしをされている方は体調を崩すと大変ですよね、小さなお子様が
いらっしゃる方はうつったら大変ですし、医療系のお仕事をされている方は
予防をきちんとしないとうつりやすい。
そして妊婦さんは赤ちゃんのためにも気をつけて下さいね。
今回も前回に引き続き血液検査結果の見方です。ぜひぜひご参考にして下さい。
★前回のメルマガ「血液検査結果の見方１」
http://blog.mag2.com/m/log/0000200721/
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【もくじ】
■今日の読みもの〜知ってた！？血液検査結果の見方２
■スイーツケア人気サプリメント
■旬の食材〜ごぼう
■スイーツケアからのお知らせ
■ひとこと
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知ってた！？血液検査結果の見方２
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血液検査にはいろんな項目があります。高いか低いかの基準値はあるけれど、
この項目って何に関係あるの？基準値外ならどうなるの？って思いませんか？
そんな方はこれを読んで、自分の体の状態を知って、そして弱い部分をいたわって
あげましょう。
それぞれの項目についてどの病気や症状の指標になるのか？
また、その値が低かったり高かったりした場合に心配される病気や症状について
お話しますので、ぜひ参考にして下さい。
【１】糖代謝検査
●血糖：低血糖や高血糖、糖尿病の判断をする指標となります。
低値：インスリノーマ、肝硬変、肝ガン、長時間の絶食、空腹時の飲酒など
高値：糖尿病、妊娠糖尿病、副腎皮質ホルモン過剰など
ごはんやパン、麺類や甘いものに目がないという方におすすめ！
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【２】血液一般検査
●白血球数（WBC)：白血球は細菌やウイルスなどから感染を防ぐはたらきがあります。
低値：お薬の副作用、再生不良性貧血など、感染症にかかりやすい状態
高値：炎症やストレス、白血病など
●以下の３つは全て貧血の検査になります。
赤血球数（RBC)：酸素を運搬するはたらきがあります。
ヘモグロビン（HGB)：赤血球の中にある鉄を含む色素で酸素を運搬するはたらきがあります。
ヘマトクリット（HCT)：血液中に赤血球が占める体積の割合。
低値：鉄やビタミンB12、葉酸の欠乏、腎臓障害などによる貧血、再生不良性貧血、
悪性腫瘍、胃潰瘍や痔、女性なら子宮筋腫など
高値：多血症、脱水状態など
●血小板数（PLT)：出血した時に血を止めるはたらきがあります。
低値：紫斑病、再生不良貧血、白血病、肝硬変など
高値：炎症や多血症、白血病など
みなさん貧血大丈夫ですか？隠れ貧血意外と多いんですよ。
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■□ごぼう■□
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ごぼうの原産地はユーラシア大陸って知ってました？
そして食用としているのは実は日本だけなのです。中国では漢方として使われている
のだそうです。
そんなごぼうの栄養は、これはみなさんご存知だと思いますが食物繊維。食物繊維は
コレステロールや血糖値の上昇をふせぐはたらきがあります。さらにミネラルや
ビタミンＣも含む美肌食材です。
さーさー明日からは１２月。おせち計画にはちょっと早いかもしれませんが、今日は
ごぼうを使ったおせちの一品をご紹介します。
★たたきごぼう
ごぼうはたわしで洗ってすりこぎなどで軽くたたきます。だいたい４センチくらいの
長さに切って下ゆでし、さらに調味料（酢1/2カップ、みりん大4、だし大4、塩少々）
を煮立ててごぼうに含ませます。そして最後にすりゴマ（白）を和えてできあがり。
たたきごぼうには地に根を生やすようにという願いが込められており、関西では
祝い三肴に入ります。簡単につくれますし、お酒のアテにもぴったりです☆
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早いもので今年もあと１ヶ月。
１２月はクリスマスに忘年会、そして年越し。楽しすぎる〜((o(￣ー￣)o)) ワクワク
そして楽しみがあるといろんなことに頑張れますよね。
あっ忘年会のお店予約しないと・・・(゜ー゜;Aアセアセ
それではまた来週。
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スイーツケア管理栄養士がお届けする健康・美容・サプリメントお役立ち情報！
ー毎週金曜日発行ー 2007.11.16 【第41号】
。゜¢。゜¢。゜¢。゜¢。゜¢。゜¢。゜¢。゜¢。゜¢。゜¢。゜¢。゜¢。。゜¢。゜¢。゜¢。゜¢。
こんにちは、スイーツケア野村です。
今日になって急に冷え込みましたね。
みなさん体調崩されていませんか？
さらにこの時期、会社の健康診断シーズンでみなさん健康について関心が高い時期
だと思います。もう結果はかえってきましたか？これからの方もたくさんいらっしゃるかと思いますが、今回は血液検査結果の見方について今週と来週の２週にわたって
お話したいと思いますので、来週もぜひぜひ読んで下さいね。
そしてこれを参考に、ご自分の体をいたわってあげて下さい。
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【もくじ】
■今日の読みもの〜知ってた！？血液検査結果の見方（１）
■スイーツケア人気サプリメント
■旬の食材〜セロリ
■スイーツケアからのお知らせ
■ひとこと
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知ってた！？血液検査結果の見方（１）
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血液検査にはいろんな項目があります。高いか低いかの基準値はあるけれど、
この項目って何に関係あるの？基準値外ならどうなるの？って思いませんか？
そんな方はこれを読んで、自分の体の状態を知って、そして弱い部分をいたわって
あげましょう。
それぞれの項目についてどの病気や症状の指標になるのか？
また、その値が低かったり高かったりした場合に心配される病気や症状について
お話しますので、ぜひ参考にして下さい。
【１】肝機能検査
●ＡＳＴ（ＧＯＴ）：肝臓や心臓の病気の指標になります。
低値：絶対安静患者、人工透析患者、妊娠など
高値：脂肪肝、急性肝炎、慢性肝炎、肝硬変、劇症肝炎、アルコール性肝障害、
心筋梗塞、溶血など
●ＡＬＴ（ＧＰＴ）：肝臓の病気の指標になります。
低値：絶対安静患者、人工透析患者、妊娠など
高値：脂肪肝、急性肝炎、慢性肝炎、肝硬変、劇症肝炎、アルコール性肝障害など
●γーＧＴＰ（γーＧＴ）：アルコール性肝障害に対して非常に敏感に反応します。
高値：アルコール性肝障害、、肝炎、肝硬変など
みなさんの肝臓大丈夫ですか？これから年末年始に向けてパーティや忘年会、新年会
など多くなるシーズンですよね。スイーツケアの肝臓サポートはウコンの力をぐびっと飲むのに抵抗のある女性の方に、これならパッケージもかわいいし(^ー^* )とご好評いただいております。また、お父さんや旦那様など大切なご家族の健康管理にもおすすめです！
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【２】脂質代謝検査
総コレステロール、中性脂肪のいずれか一方でも基準を上回れば高脂血症とされます。
●総コレステロール(Ｔ−ｃｈｏ)：動脈硬化の危険性を判断する指標になります。
低値：β-リポ蛋白欠損症、甲状腺機能亢進症、肝硬変、慢性肝炎、栄養不良など
高値：家族性高コレステロール血症、甲状腺機能低下症、ネフローゼ症候群、糖尿病、
肥満など
●ＴＧ(中性脂肪)
脂質代謝異常の指標となります。
食事の影響を非常に受けやすいので、前日の夕食では高脂肪食、アルコールの摂り過ぎに気をつけるとより正確な検査結果が得れます。
低値：β-リポ蛋白欠損症、甲状腺機能亢進症、肝硬変、慢性肝炎、吸収不良症候群など
高値：家族性高リポ蛋白血症、甲状腺機能低下症、ネフローゼ症候群、急性膵炎、
糖尿病、肥満など
●ＨＤＬコレステロール
低いほど動脈硬化症への危険は高くなります。
総コレステロールの濃度が低くても、ＨＤＬコレステロールが低いと動脈硬化症の発生頻度は高くなります。
低値：動脈硬化症、ネフローゼ症候群、肝硬変、糖尿病、高ＴＧ血症など
高値：家族性高ＨＤＬ血症、長寿症候群、喫煙、肥満、運動不足など
コレステロール・・・耳が痛い・・・
でも放っておいたらとりかえしのつかないことに・・・。コレステロールは加齢とともに増えていくものなので、基準値内の方も高めであれば早目の対策をうつべきです！
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■□セロリ■□
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セロリの旬って11月〜２月頃って知ってました？
セロリと言えば独特の匂いですよね。嫌いな方もいらっしゃるかと思いますが、私は
大好きです！あの匂いの成分はアピインやセネリンで、食欲増進、精神安定、頭痛、
に良くて、消臭作用もあるのだそうです。
他にも野菜の栄養、ビタミンＣ・Ｂ群や食物繊維、カリウムなども含まれていて、
この時期、風邪予防にも良いです。
セロリの保存方法ですが、葉が茎の養分を吸い取ってしまうらしく、茎と葉は切り
はなして保存した方がいいのだそうです。葉は冷凍にしておくと良さそうですね☆
セロリ嫌いの人もこれなら食べれるんじゃないかと思う一品、セロリのふりかけ。
まずちりめんじゃこをごま油を少したらして炒ります。そこに細かく切ったセロリを
加えてカラカラになるまでいためます。そして最後に醤油で味を整えるとおいしい
ふりかけ完成です。
他にもミートソースやスープに入れるとほとんど匂いはなくなるので、一度試して
みて下さい。
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今週末は今年初めての鍋パーティーです。
きっとちゃんこかキムチだろうな〜。
お鍋が終わったらもちろん雑炊かうどんですよね。でも小耳にはさんだ話だと
九州の人にとってうどんは邪道だとか！？
マジ？ (゜┏Д┓゜ ;)
なぜ？ (?_?)
それではまた来週。
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スイーツケア管理栄養士がお届けする健康・美容・サプリメントお役立ち情報！
ー毎週金曜日発行ー 2007.11.9 【第40号】
。゜¢。゜¢。゜¢。゜¢。゜¢。゜¢。゜¢。゜¢。゜¢。゜¢。゜¢。゜¢。。゜¢。゜¢。゜¢。゜¢。
こんにちは、スイーツケア野村です。
今日も朝からニュースで谷原章介に女の子が産まれたと報道がありましたが、最近私の
まわりもおめでたラッシュです。
ということで今日は妊娠前の女性や妊婦さん、産後の方達に必要な栄養素について
お話したいと思います☆
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【もくじ】
■今日の読みもの〜女性の人生における大イベント「出産」
■スイーツケア人気サプリメント
■旬の食材〜ごぼう
■スイーツケアからのお知らせ
■ひとこと
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┃読┃┃み┃┃も┃┃の┃
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女性の人生における大イベント「出産」
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【１】妊娠前の女性へ
女性に生まれたからには一度は経験してみたい出産。きっと生きていく上で経験することだと思います。そのいつの日かのために健康な体をつくっておかなければなりません。何でもそうですが、日々の気づかいや努力がのちに大きな違いをもたらします。
少し意識するだけで全然違いますので頭の片隅においといて下さい。
現在１０人に１人の割合で低体重児が産まれています。これは母体の栄養不足が原因と
なるのですが、特に意識しておいて欲しい栄養素はカルシウムと鉄です。
特にダイエットや一人暮らしの経験がある方は要注意です。
では何を食べればいいのでしょう？以下を参考にして下さい。
■カルシウムが多い食材
牛レバー、牛乳、チーズ、ヨーグルト、ひじき、豆腐、豆類、小松菜、ゴマ、カブの葉
大根の葉、卵黄、小魚など
■鉄が多い食材
牛・豚レバー、卵、鶏肉、カツオ、イワシ、貝類、ひじき、大豆、のり、納豆、きなこ、小松菜、油揚げなど
あっ！でもスーパーのお惣菜など日持ちするものは添加物がたくさん含まれていますし、作る課程で栄養素が失われてしまうことがあるので、できるだけ手作りがいいですよ。
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【２】妊婦さんへ
昔はよく「赤ちゃんのためにも２人分食べよう」と言われていましたが、最近は栄養の
過剰摂取が問題となることもあり、栄養素の中でもエネルギーや一部のビタミン、
ミネラルを多く摂るように言われています。
胎児が大きくなってくると胃が圧迫されるので一度にたくさんの量を食べることが
できませんので、栄養価の高いものをおすすめします。ひとつの食材で栄養価が
優れたものというと、野菜より肉、魚、豆類、卵などのたんぱく質になります。
例えば、野菜でもほうれん草や小松菜は鉄分が豊富ですが、野菜の鉄分より肉や魚
卵などの動物性たんぱく質の方が吸収されやすいですし、野菜にはあまりたんぱく質
が含まれているものは少ないですしね。
でも、肉とか魚が食べれないということなら、野菜と一緒に乳製品を摂ることによって
鉄の吸収率がアップします。
また、妊娠中にはつわりや便秘に悩まされることがあるかと思います。
つわりの時期は食べ物のニオイに敏感になりますし、便秘もたいへんですよね。
そこで役に立つのが牛乳、乳製品です。牛乳・乳製品は生臭さをおさえる効果があります。下処理の段階で生肉を牛乳につけておくと臭みがとれます。さらに牛乳に含まれる乳糖には便をやわらかくする効果があり、腸内環境を良くしてくれます。
この時期にきちんと栄養を摂らなければ胎児にはもちろん、自分自身の体にも影響が
でてきますので、しっかり栄養を摂りましょう！
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【３】産後の女性へ
出産にパワーを使いきったあと、その体をいたわるためにも栄養は必要です。
特に授乳期は赤ちゃんにいっぱい栄養をあげなければなりませんしね(⌒∇⌒)
特別な栄養素を摂らないといけないわけではなく、たんぱく質やビタミン、ミネラルを
きちんと補給することをおすすめします。また、妊娠中の栄養もそうですが、産後に
きちんと補給しておかなければ将来自分自身の体に影響がでてきます。
いちばん心配されるのはやはり骨粗鬆症で、たくさん赤ちゃんを産まれた方は
歯に影響がでてくるとも言われます。
さらに赤ちゃんの夜泣きや子育てにはたくさんパワーがいります。
栄養不足のお母さんは疲れてやつれてげっそりしてしまいますよ。
いつまでも元気でキレイなママでいれるようにがんばりましょう(*￣0￣*)ノ オォー!!
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■□ごぼう■□
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ごぼうと言えば食物繊維。整腸効果が高く、糖尿病、動脈硬化、大腸がんの予防に良い
食材です。ちなみにやわらかい新ごぼうは５月頃が旬になります。
ごぼうのささがきって面倒くさいですよね・・・
そこで今日は簡単にささがきができちゃう方法を伝授いたします。もちろんご存知の方もいらっしゃるとは思いますが・・・
まず、冷凍ささがきごぼうを買う。
これいちばん簡単なんですが、ごぼうのしゃきしゃき感がないし、中国産が多いし、
できれば生のごぼうを使いたいですよね。
次にピーラー。
料理人の方はピーラーそのものが邪道ですよね(^▽^;)
私は使っちゃいますが・・・
その次もピーラー。でもその前にごぼうを十字に切っておく。
縦に十字に切り込みをいれることによってごぼうの先は４本にバラけますが、これなら
包丁でもそんなに時間はかかりません。
最後に、ささがきはあきらめて拍子切り、斜め切りなどにする。ささがきじゃなくても
全然大丈夫d(￣◇￣)b グッ♪
きんぴらでも柳川風でもけんちん汁、炊き込みご飯、牛肉と炒め煮にしたり・・・
ごぼうのポタージュ結構おいしいし、マヨサラダにしてもオッケイ☆
あ〜昨日ごぼう買おうか迷ったんですよね〜、迷った挙句、結局買わずでしたけど。
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動物園にいる動物たちは虫歯になると命を落とす危険があるって知ってました？
ライオンとかは虫歯で歯がなくなると餌が食べれなくなって死に至るのだそうです。
いちばん虫歯になりやすいのはＧＷやお盆。
そうです、虫歯の原因はお客さんが食べさせるお菓子なのです。動物たちは歯を磨く
習慣がないのでその時期になるととても虫歯が心配になるのだそうです。
(￣∧￣)(＿ ＿)フムフム・・・
みなさん、餌はあたえないようにしましょうね。
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