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スイーツケア管理栄養士がお届けする健康・美容・サプリメントお役立ち情報！
ー毎週金曜日発行ー 2007.11.16 【第41号】
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こんにちは、スイーツケア野村です。
今日になって急に冷え込みましたね。
みなさん体調崩されていませんか？
さらにこの時期、会社の健康診断シーズンでみなさん健康について関心が高い時期
だと思います。もう結果はかえってきましたか？これからの方もたくさんいらっしゃるかと思いますが、今回は血液検査結果の見方について今週と来週の２週にわたって
お話したいと思いますので、来週もぜひぜひ読んで下さいね。
そしてこれを参考に、ご自分の体をいたわってあげて下さい。
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【もくじ】
■今日の読みもの〜知ってた！？血液検査結果の見方（１）
■スイーツケア人気サプリメント
■旬の食材〜セロリ
■スイーツケアからのお知らせ
■ひとこと
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┃読┃┃み┃┃も┃┃の┃
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知ってた！？血液検査結果の見方（１）
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血液検査にはいろんな項目があります。高いか低いかの基準値はあるけれど、
この項目って何に関係あるの？基準値外ならどうなるの？って思いませんか？
そんな方はこれを読んで、自分の体の状態を知って、そして弱い部分をいたわって
あげましょう。
それぞれの項目についてどの病気や症状の指標になるのか？
また、その値が低かったり高かったりした場合に心配される病気や症状について
お話しますので、ぜひ参考にして下さい。
【１】肝機能検査
●ＡＳＴ（ＧＯＴ）：肝臓や心臓の病気の指標になります。
低値：絶対安静患者、人工透析患者、妊娠など
高値：脂肪肝、急性肝炎、慢性肝炎、肝硬変、劇症肝炎、アルコール性肝障害、
心筋梗塞、溶血など
●ＡＬＴ（ＧＰＴ）：肝臓の病気の指標になります。
低値：絶対安静患者、人工透析患者、妊娠など
高値：脂肪肝、急性肝炎、慢性肝炎、肝硬変、劇症肝炎、アルコール性肝障害など
●γーＧＴＰ（γーＧＴ）：アルコール性肝障害に対して非常に敏感に反応します。
高値：アルコール性肝障害、、肝炎、肝硬変など
みなさんの肝臓大丈夫ですか？これから年末年始に向けてパーティや忘年会、新年会
など多くなるシーズンですよね。スイーツケアの肝臓サポートはウコンの力をぐびっと飲むのに抵抗のある女性の方に、これならパッケージもかわいいし(^ー^* )とご好評いただいております。また、お父さんや旦那様など大切なご家族の健康管理にもおすすめです！
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【２】脂質代謝検査
総コレステロール、中性脂肪のいずれか一方でも基準を上回れば高脂血症とされます。
●総コレステロール(Ｔ−ｃｈｏ)：動脈硬化の危険性を判断する指標になります。
低値：β-リポ蛋白欠損症、甲状腺機能亢進症、肝硬変、慢性肝炎、栄養不良など
高値：家族性高コレステロール血症、甲状腺機能低下症、ネフローゼ症候群、糖尿病、
肥満など
●ＴＧ(中性脂肪)
脂質代謝異常の指標となります。
食事の影響を非常に受けやすいので、前日の夕食では高脂肪食、アルコールの摂り過ぎに気をつけるとより正確な検査結果が得れます。
低値：β-リポ蛋白欠損症、甲状腺機能亢進症、肝硬変、慢性肝炎、吸収不良症候群など
高値：家族性高リポ蛋白血症、甲状腺機能低下症、ネフローゼ症候群、急性膵炎、
糖尿病、肥満など
●ＨＤＬコレステロール
低いほど動脈硬化症への危険は高くなります。
総コレステロールの濃度が低くても、ＨＤＬコレステロールが低いと動脈硬化症の発生頻度は高くなります。
低値：動脈硬化症、ネフローゼ症候群、肝硬変、糖尿病、高ＴＧ血症など
高値：家族性高ＨＤＬ血症、長寿症候群、喫煙、肥満、運動不足など
コレステロール・・・耳が痛い・・・
でも放っておいたらとりかえしのつかないことに・・・。コレステロールは加齢とともに増えていくものなので、基準値内の方も高めであれば早目の対策をうつべきです！
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更年期障害は女性だけではないのです。男性陣もひとごとではありませんよ
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■□セロリ■□
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セロリの旬って11月〜２月頃って知ってました？
セロリと言えば独特の匂いですよね。嫌いな方もいらっしゃるかと思いますが、私は
大好きです！あの匂いの成分はアピインやセネリンで、食欲増進、精神安定、頭痛、
に良くて、消臭作用もあるのだそうです。
他にも野菜の栄養、ビタミンＣ・Ｂ群や食物繊維、カリウムなども含まれていて、
この時期、風邪予防にも良いです。
セロリの保存方法ですが、葉が茎の養分を吸い取ってしまうらしく、茎と葉は切り
はなして保存した方がいいのだそうです。葉は冷凍にしておくと良さそうですね☆
セロリ嫌いの人もこれなら食べれるんじゃないかと思う一品、セロリのふりかけ。
まずちりめんじゃこをごま油を少したらして炒ります。そこに細かく切ったセロリを
加えてカラカラになるまでいためます。そして最後に醤油で味を整えるとおいしい
ふりかけ完成です。
他にもミートソースやスープに入れるとほとんど匂いはなくなるので、一度試して
みて下さい。
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今週末は今年初めての鍋パーティーです。
きっとちゃんこかキムチだろうな〜。
お鍋が終わったらもちろん雑炊かうどんですよね。でも小耳にはさんだ話だと
九州の人にとってうどんは邪道だとか！？
マジ？ (゜┏Д┓゜ ;)
なぜ？ (?_?)
それではまた来週。
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どうぞよろしくお願いいたします。
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