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スイーツケア管理栄養士がお届けする健康・美容・サプリメントお役立ち情報！
ー毎週金曜日発行ー 2007.11.30 【第42号】
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こんにちは、スイーツケア野村です。
今年もインフルエンザやノロウイルスがぼちぼちでてきましたね。
一人暮らしをされている方は体調を崩すと大変ですよね、小さなお子様が
いらっしゃる方はうつったら大変ですし、医療系のお仕事をされている方は
予防をきちんとしないとうつりやすい。
そして妊婦さんは赤ちゃんのためにも気をつけて下さいね。
今回も前回に引き続き血液検査結果の見方です。ぜひぜひご参考にして下さい。
★前回のメルマガ「血液検査結果の見方１」
http://blog.mag2.com/m/log/0000200721/
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このメルマガはスイーツケアをご利用いただいた方、まぐまぐ、めろんぱん、
E-Magagineからご登録いただいている方に配信しております。
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【もくじ】
■今日の読みもの〜知ってた！？血液検査結果の見方２
■スイーツケア人気サプリメント
■旬の食材〜ごぼう
■スイーツケアからのお知らせ
■ひとこと
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┃読┃┃み┃┃も┃┃の┃
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知ってた！？血液検査結果の見方２
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血液検査にはいろんな項目があります。高いか低いかの基準値はあるけれど、
この項目って何に関係あるの？基準値外ならどうなるの？って思いませんか？
そんな方はこれを読んで、自分の体の状態を知って、そして弱い部分をいたわって
あげましょう。
それぞれの項目についてどの病気や症状の指標になるのか？
また、その値が低かったり高かったりした場合に心配される病気や症状について
お話しますので、ぜひ参考にして下さい。
【１】糖代謝検査
●血糖：低血糖や高血糖、糖尿病の判断をする指標となります。
低値：インスリノーマ、肝硬変、肝ガン、長時間の絶食、空腹時の飲酒など
高値：糖尿病、妊娠糖尿病、副腎皮質ホルモン過剰など
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えっ(￣ェ￣;) 私糖も脂も大好きなんだけど・・・って方へ
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【２】血液一般検査
●白血球数（WBC)：白血球は細菌やウイルスなどから感染を防ぐはたらきがあります。
低値：お薬の副作用、再生不良性貧血など、感染症にかかりやすい状態
高値：炎症やストレス、白血病など
●以下の３つは全て貧血の検査になります。
赤血球数（RBC)：酸素を運搬するはたらきがあります。
ヘモグロビン（HGB)：赤血球の中にある鉄を含む色素で酸素を運搬するはたらきがあります。
ヘマトクリット（HCT)：血液中に赤血球が占める体積の割合。
低値：鉄やビタミンB12、葉酸の欠乏、腎臓障害などによる貧血、再生不良性貧血、
悪性腫瘍、胃潰瘍や痔、女性なら子宮筋腫など
高値：多血症、脱水状態など
●血小板数（PLT)：出血した時に血を止めるはたらきがあります。
低値：紫斑病、再生不良貧血、白血病、肝硬変など
高値：炎症や多血症、白血病など
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■□ごぼう■□
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ごぼうの原産地はユーラシア大陸って知ってました？
そして食用としているのは実は日本だけなのです。中国では漢方として使われている
のだそうです。
そんなごぼうの栄養は、これはみなさんご存知だと思いますが食物繊維。食物繊維は
コレステロールや血糖値の上昇をふせぐはたらきがあります。さらにミネラルや
ビタミンＣも含む美肌食材です。
さーさー明日からは１２月。おせち計画にはちょっと早いかもしれませんが、今日は
ごぼうを使ったおせちの一品をご紹介します。
★たたきごぼう
ごぼうはたわしで洗ってすりこぎなどで軽くたたきます。だいたい４センチくらいの
長さに切って下ゆでし、さらに調味料（酢1/2カップ、みりん大4、だし大4、塩少々）
を煮立ててごぼうに含ませます。そして最後にすりゴマ（白）を和えてできあがり。
たたきごぼうには地に根を生やすようにという願いが込められており、関西では
祝い三肴に入ります。簡単につくれますし、お酒のアテにもぴったりです☆
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早いもので今年もあと１ヶ月。
１２月はクリスマスに忘年会、そして年越し。楽しすぎる〜((o(￣ー￣)o)) ワクワク
そして楽しみがあるといろんなことに頑張れますよね。
あっ忘年会のお店予約しないと・・・(゜ー゜;Aアセアセ
それではまた来週。
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どうぞよろしくお願いいたします。
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