1、こだわりのない男の料理簡単レシピー
2、おっちゃんの知恵
3、今日の料理は、おいしいくすり
4、次回の予告
食物繊維たっぷりの大豆とカルシウムたっぷりの桜海老を合わせた、
馴染み深いお惣菜です。
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＜こだわりのない男の料理簡単レシピー＞
◎大豆と桜海老の煮物
◎材 料
大豆の水煮 200ｇ
桜海老 50ｇ
◎調味料
酒 大匙3杯
砂 糖 大匙2杯
醤 油 大匙2杯
和風だしの素 少々
水 100ｃｃ
◎作り方
・大豆の水煮は、水気を切り、軽く水洗いをする。
・深鍋に大豆の水煮と桜海老を入れ、調味料とだしの素、水を入れ、
中火で水気がなくなるまで、煮詰めて出来上がり。
◎ポイント
手ごろな惣菜です。大豆の水煮なら出来上がった豆に皺も出来ずに
綺麗に出来上がります。
簡単に出来ますよ。一度お試しあれ。
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＜おっちゃんの知恵＞
大豆食品って多いですよね。
豆腐、納豆や醤油、味噌等の調味料もそうです。
でも最近、大豆の料理が減ったように思われるのは、私だけでしょうか？
私が小さい時（昭和30後半〜40年前半）には、よく煮豆が出てきたように
思います。小さな豆を箸で、一粒づつ摘んで食べていましたね。
今の若者も大豆を含めた、煮豆をたくさん食べたら良いのにね。
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＜今日の料理は、おいしいくすり＞
（今日の食材の主な効用）
大豆は今も昔も滋養強壮食品だって
・動脈硬化 ・高血圧 ・高脂血症
・美肌 ・老化防止 ・骨、歯の強化
大豆プラスうなぎの蒲焼で
・老化促進物質を抑えて、老化予防
これらの症状に効果があるそうです。
でもねo(´^｀)o 人によって効果がまちまちなので、偏った食べ方はしないでね。 それに体質により効果がない場合もあるから気を付けてね。
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＜次回の予告＞
次回は、高たんぱく低カロリーの鶏ささみを使った一品を紹介します。
7/23（月）11：00発行です。
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5044の「こだわりのない男の料理」
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