もくじ
1、こだわりのない男の料理簡単レシピー
2、おっちゃんの知恵
3、今日の料理は、おいしいくすり
4、次回の予告
今回は、料理次第で、硬くもなり、
柔らかくもなるスルメイカを
手早く美味しく仕上げる料理です。
味は、縁日屋台のイカ焼きの味です。
''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''
＜こだわりのない男の料理簡単レシピー＞
◎スルメイカ柔らか煮 屋台風
◎材 料
スルメイカ 3杯（3匹）
◎調味料
醤 油 大匙3杯
酒 大匙3杯
砂 糖 小匙1杯
◎作り方
・スルメイカは、よく水洗いをして、食べやすい大きさに切る。
・フライパンを熱し、調味料を入れ沸騰させ、スルメイカを入れて、
終始強火で炒める。
・調味料が煮詰ったら出来上がり。
◎ポイント
作り方では、凄く時間がかかっているようですが、
実際には、加熱している時間は、2分くらいです。
それ以上に時間をかけるとスルメイカが硬くなります。
懐かしい味です。一度お試しあれ。
''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''
＜おっちゃんの知恵＞
またまた、サティでスルメイカを買ってしまいました。
安いからと云って、ちょっと偏っておりますなぁ。
今も冷蔵庫のパーシャル室に2杯ストックしています。
鮮度の良いものなら烏賊ソーメンもいいのですが、
あまりスーパーのものは、鮮度が良いとは思えません。
（関係者の方、すみません）
だからどうしても料理が偏ってしまいます。
もう少し、日本料理もイタリア料理も中国料理も勉強しなくては、
いけません。
忘れましたが、今、スペイン料理の郷土料理のレシピ−本に
凝っています。
（料理学校の教授をやっている友人から貰っちゃいました）
さあ、今日は何にしよう？？？
＜おっちゃんの知恵＞が＜おっちゃんの愚痴＞になってしまいました。
ごめんなさい（＾＾）ｂ・・・
''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''
＜今日の料理は、おいしいくすり＞
（今日の食材の主な効用）
烏賊は胃腸を温め、血液の循環を促進させるそうです
・動脈硬化 ・高血圧 ・脳卒中
・心臓病 ・糖尿病 ・胆石症
烏賊プラス牛蒡で
・烏賊のタウリンと牛蒡の食物繊維で、肝臓の働きを高めるそうです。
これらの症状に効果があるそうです。
でもねo(´^｀)o 人によって効果がまちまちなので、偏った食べ方はしないでね。 それに体質により効果がない場合もあるから気を付けてね。
''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''
＜次回の予告＞
次回は、変わったところで、ズッキーニを和風に料理した一品を紹介します。
12/17（月）11：00発行です。
------------------------------------------------------------------
5044の「こだわりのない男の料理」
発行システム：『まぐまぐ！』 http://www.mag2.com/
登録と配信中止はこちら http://www.mag2.com/m/0000203816.html
------------------------------------------------------------------
当BLOG内の文章、画像など全ての内容につきまして、許可なく複製、改変、転載する
こと、及び商業目的で、無断でレシピをお使いになる事は固くお断りいたします。
尚、内容についてのお問合せにつきましては、
E-mail: 5044cooking@excite.co.jp までご連絡を下さい。
このメルマガにつきまして
このメルマガは、まぐまぐのメルマガ配信サービスを利用して
皆様に配信させていただいております。
ご登録いただきましたメールアドレスは、まぐまぐにのみ通知され、
発行者がそのアドレスを把握することはありません。