もくじ
1、こだわりのない男の料理簡単レシピー
2、今日の料理は、おいしいくすり
3、次回の予告
ほうれん草と中華料理の甘い味噌、
甜麺醤で味付けしたミンチを使って、
オムレツを作ってみました。
簡単で美味しいですよ。
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＜こだわりのない男の料理簡単レシピー＞
◎ほうれん草と味付けミンチのオムレツ（４人前）
◎材 料
ほうれん草 １束
合挽きミンチ 200g
卵 中3個
◎調味料
甜麺醤 大匙1杯
塩コショウ 少々
◎作り方
・ほうれん草は、熱湯にひとつまみ入れて、
軽く茹でて冷水にさらし、水気を切っておく。
・フライパンを熱し、小匙1杯の油で合挽きミンチを炒める。
・炒めたミンチに塩コショウと甜麺醤で味付けをして、
器にとって粗熱を取る。
・少し冷めたミンチと食べやすい大きさに切った
ほうれん草をあわせる。
・ボールに卵と割り、よく溶いたら具材を入れ、
油を引いた熱したフライパンで、弱火で、ゆっくり両面を焼く。
・皿に盛り付けて、茹でたほうれん草を少しあしらって出来上がり。
◎ポイント
具材と卵を合わせてから焼く場合は、弱火でホットケーキを
焼く要領で、じっくり時間をかけて焼くと綺麗に仕上がります。
ミンチを炒める時は、ミンチからも油が出るので、
炒め油は控えめにして下さい。
結構、味は濃いめなので、ご飯のおかずには最適です。
一度お試しあれ。
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＜今日の料理は、おいしいくすり＞
（今日の食材の主な効用）
ほうれん草は豊富なビタミン、ミネラル類が元気の素
・動脈硬化 ・ガ ン ・便秘、整腸
・貧 血 ・風 邪 ・疲労回復
ほうれん草プラス魚介類、大豆加工品、ごまなどで
・活性酸素を撃退して、ガンを予防
これらの症状に効果があるそうです。
でもねo(´^｀)o 人によって効果がまちまちなので、偏った食べ方はしないでね。 それに体質により効果がない場合もあるから気を付けてね。
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＜次回の予告＞
次回は、身体を温める烏賊を使った一品を紹介します。
2/28（木）11：00発行です。
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5044の「こだわりのない男の料理」
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