1、こだわりのない男の料理簡単レシピー
2、今日の料理は、おいしいくすり
3、次回の予告
するめを戻して、戻し汁と一緒に
白菜を煮ました。
あっさりして美味しいですよ。
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＜こだわりのない男の料理簡単レシピー＞
◎するめと白菜のさっと煮（3人前）
◎材 料
するめ 1枚
白 菜 1/8束
◎調味料
酒 大匙2杯
砂 糖 大匙1杯
醤 油 大匙1杯
するめ戻し汁 200ｃｃ
◎作り方
・するめをぬるま湯で30分漬け込む。
・するめが柔らかくなったら汁ごと火にかけ、調味料を入れる。
・沸騰したら白菜を入れ、白菜が柔らかくなったら出来上がり。
◎ポイント
するめを戻して料理に使うのは、中国料理でよく使われる方法です。戻し汁も効果的に使え、どんな野菜と合せても相性が良いです。
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＜今日の料理は、おいしいくすり＞
（今日の食材の主な効用）
烏賊は胃腸を温め、血液の循環を促進させる
・動脈硬化 ・高血圧 ・脳卒中
・心臓病 ・糖尿病 ・胆石症
烏賊プラス食物繊維たっぷりのアスパラガスとにんにくで炒めれば
・タウリンが肝臓の働きを高めます
これらの症状に効果があるそうです。
でもねo(´^｀)o 人によって効果がまちまちなので、偏った食べ方はしないでね。 それに体質により効果がない場合もあるから気を付けてね。
＜参考にさせて頂いた本です＞
日本文芸社発行「改訂版 おいしいくすり 食べもの栄養事典」池上保子先生監修
成美堂出版発行「クスリになる野菜の事典」永川祐三先生監修
参考にさせて頂き、ありがとうございました
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＜次回の予告＞
次回は、滋養強壮に最適な山芋を使った一品を紹介します。
4/10（木）朝6：00発行です。
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5044の「こだわりのない男の料理」
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