1、こだわりのない男の料理簡単レシピー
2、今日の料理は、おいしいくすり
3、次回の予告
繊維質たっぷりの牛蒡と疲労回復に効果的な
ビタミンＢ1豊富の豚肉を合せてみました。
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＜こだわりのない男の料理簡単レシピー＞
◎豚肉の牛蒡巻（4人前）
◎材 料
豚バラ肉 300ｇ
牛 蒡 1本
スプラウト（ブロッコリーの芽） 少々
◎調味料
醤 油 大匙2杯
酒 大匙2杯
砂 糖 大匙2杯
水 50ｃｃ
酢 少々
酢（牛蒡下処理用） 少々
◎作り方
・牛蒡は、皮をむき、酢水で柔らかく湯掻く。
・粗熱を取った牛蒡に豚バラ肉を巻き、フライパンで
焼き目をつける。
・調味料を入れ、煮詰めて絡める。
・食べやすい大きさに切って皿に盛り、
スプラウトを添えて出来上がり。
◎ポイント
調味料に少し酢を入れて、甘酸っぱく仕上げると美味しいです。
牛蒡とグリーンアスパラと人参を一緒に巻いても
彩りよく仕上がります。
一度お試しあれ。
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＜今日の料理は、おいしいくすり＞
（今日の食材の主な効用）
牛蒡は、整腸作用のある食物繊維がたっぷり
・動脈硬化 ・糖尿病 ・ガ ン
・疲労回復 ・便秘、整腸 ・美 肌
牛蒡プラス豚肉のビタミンＢ1で
・便秘解消に絶大な効果があるそうです。
これらの症状に効果があるそうです。
でもねo(´^｀)o 人によって効果がまちまちなので、偏った食べ方はしないでね。 それに体質により効果がない場合もあるから気を付けてね。
＜参考にさせて頂いた本です＞
日本文芸社発行「改訂版 おいしいくすり 食べもの栄養事典」池上保子先生監修
成美堂出版発行「クスリになる野菜の事典」永川祐三先生監修
参考にさせて頂き、ありがとうございました
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＜次回の予告＞
次回は、消化吸収に優れた豆腐の一品を紹介します。
4/21（月）朝6：00発行です。
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5044の「こだわりのない男の料理」
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