……………………………………………………………………………………………
ハーブと野草にいやされる健康生活を送るための豆知識です。
雑草もおいしいよ。ハーブと野草のうんちくを語ります♪
……………………………………………………………………………………………
【目次】
1. 群馬のお天気
2. ハーブと野草のうんちく その111・ハーブのブラックベリー
3. ケロの健康生活
【本文】
1. こんにちは、ケロです。
群馬の今日の最高気温は26℃で、最低気温が15℃です
一夜明けて今日は晴天です。
午前中はそれほど暑くもなくさわやかです。
昨日の夕方、小雨の中でポット苗を植えつけました。
来週に延ばすともう６月も後半です。
真夏の暑さになる前に根を張ってほしいなと思ったのです。
タカノハススキ、タツナミソウ、宿根バーベナ、ドクダミ、
ヒルザキツキミソウあたりは問題ないでしょう。
アヤメとシラン、ニワゼキショウもたぶんＯＫかと思うの。
あ、レンギョウも丈夫ですからだいじょうぶですね。
心配なのはラベンダーとローズマリー、アジサイあたりです。
まだ根がたいして張っていないのに、強引に地植えにしてしまいました。
室内で管理していてこれからに時期に高温多湿でダメにした記憶があるので。
屋外のほうが通風もよいですし。
ラベンダーとローズマリーは軒下に植えてみましたけれど、
梅雨時ですからね。
どうかなあ。
砂利だらけで根を張れないかもです。。
アジサイはもっと根を張るまでポットで育てる予定でしたが…
お水あげながら手入れしてあげているときに、手がすべって。。
<(゜ロ゜;)>ノォオオオオオ!!
年かな〜。
体が思うように動いてくれないような気がします。
挿し木を見ると根はまだ１ｃｍほどで発根しかけです。
迷いましたが、もう一回ポットに植えなおす気にはなれなかったので、
強引に地植えにしました。
せっかく発根したのですから根付いてほしいな〜。
2. ハーブと野草のうんちく その111・ハーブのブラックベリー
カナダバラ科キイチゴ属の落葉半つる性のハーブです。
開花期は５月下旬から６月です。
ケロのブラックベリーも今年はつぼみをつけております。
花色は何色かな？
つぼみは薄いピンク色です。
伸ばしたツルの先にいっぱいついてます。
完全にスタンバイＯＫで、もしかしたら今日は咲いているかもしれません。
窓からはチョット確認できませんね。
お花が咲いたところで肥料をあげるとよいはずです。
開花前に窒素系の肥料をあげても葉ばかり様になってしまいます。
結実期は７月から８月上旬で、赤いツブツブの実がなりますよ。
キイチゴの仲間の実はよく似ています。
クワの実を思い浮かべてもらうとよいです。
完熟すると黒くなります。
酸味が強いそうですが、生食が可能です。
キイチゴの仲間のラズベリーとほぼ同じ利用方法になるのでしょう。
ブラックベリージャムにして利用することが多いようです。
ケロは甘ったるいジャムは苦手なのです。
ジャムか〜。
お砂糖なしで作ってみようかな？
アイスクリーム、ヨーグルト、紅茶、ワインなどに合いそうです。
ハーブティーに混ぜてもよしと。
濃い赤紫色が美しいです。
クラッカーにチーズと一緒にのせてカナッペにしてもおいしそう。
ま、ケロはめんどくさがりですから生食するのではないでしょうか。
種ですか？
全く気になりませんよ。
ほら、イチゴなんかでも種をかみつぶす食感がよいわけです。
山小屋の土地にはクワの木がいっぱい生えていて、
出入りするだけで軽トラックの荷台にクワの実がたくさん落ちてきます。
拾って沢の水でザッと洗って食べてましたけど、
夏にのどが渇いているときには甘酸っぱくておいしかったよ。
ブラックベリーは一般に酸味が強くて、甘味は苗によって違うそうです。
ケロのブラックベリーのお味はいかがでしょう？
剪定は冬に今年実をつけた枝をカットすればよいのですね。
冬には葉を落として枝だけになりますが、春に新芽が伸びてきます。
ツルはけっこう伸びますよ。
３ｍくらいの長さでアチコチに伸びています。
ブラックベリーの実にはブルーベリーで有名な
アントシアニンが含まれています。
視力回復や抗酸化作用があるそうです。
ビタミンＣも含まれていてこれは疲労回復でしたね。
視力回復も疲労回復もケロには必要です。
生食が一番栄養が壊れませんよ♪
3. ケロの健康生活
去年は全く花をつけず、ジミ〜に葉を茂らせただけでしたが、
今年は元気いっぱいです！
ただ、収穫前に鳥さんたちが食べてしまうような気もいたします。。
ま、いいです。
ケロは心が広いですから。
分けてあげますよ。
(*￣∇￣*)エヘヘ
「ハーブと野草の健康生活・うんちく？」の関連記事
ハーブと野草のうんちく その110・ハーブのライチ
【発行者】ケロ
【発行者サイト】ハーブの育て方や効能・ハーブで健康生活！