ハーブdeキレイ 〜ハーバルライフのススメ〜 

【ハーブdeキレイ】ラベンダー

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ハーブdeキレイ 〜ハーバルライフのススメ〜
#004 2007.04.24
 
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心が安らぐような甘い香りのラベンダーはラテン語で『ラベーレ（洗う）』
という意味。
古代ローマ時代からハーバルバスとして利用されていたことに由来
しています。
『ハーブの女王』といわれるラベンダーは、その香りの良さや防虫効果が
あることから、衣類や寝具、あるいはクローゼットに入れて香りをうつす
ことが好まれました。
用途も広く初心者にはおすすめのハーブです。



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TODAYS TOPICS　◆ラベンダー◆
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1>> 分類
2>> 育て方
3>> クッキング　　 【ラベンダーのアイスクリーム】
4>> ハーブティ　　 【プロバンスティ】
5>> ハーブビネガー 【ラベンダーのハーブビネガー】
6>> クラフト　　　 【ラベンダースティック】
7>> 美容&メディカル【ラベンダーローションとオイル】
8>> アロマテラピー 【効能】
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1>> 分類
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【英名】Lavender
【学名】Lavandula augustifolia
【科目】シソ科
【原産】地中海沿岸・カナリア諸島・アジア南西部・インド
【草丈】30〜100cm
【種類】常緑性小低木
【品種】イングリッシュ系・レース系・ラバンディン系・フレンチ系
　　　　（ホワイトレディ・ヒドコート・ピターナ・ストエカス・デンタータ）
【花言葉】疑惑・繊細・優美


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2>> 育て方
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 【土壌】
日なたで水はけの良い、やや乾燥気味の土に植えます。
土には石灰を混ぜ、弱アルカリ性に調整しておきましょう。


【種まき】
種まきの適期は春です。
ファスナー付きのビニール袋に、少し濡らした種を入れ、48時間冷凍してから
蒔くと、発芽しやすくなります。

【ふやし方】
挿し木
今年伸びた充実した枝を10〜15cmに切り、下の葉を落として発根剤をつけます。
それを十分に湿らせたバーミキュライトに挿します。
発根するまでは日陰に置き、３週間くらいで発根したらよく日に当てます。
しっかり根づいたらポットに移植します。

 【収穫】
２〜３輪開花したら、葉を４枚つけて切り取ること。
これが整枝を兼ねた蒸れ防止に役立ち、翌年は２倍咲くようになります。



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3>> クッキング
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お菓子や飲み物などデザート類の風味づけとして楽しみます。
今回は、香りと口当たりの良いラベンダーのアイスクリームをご紹介します。

■おすすめレシピ・・・『ラベンダーのアイスクリーム』

材料）
ラベンダー（ドライ）・・大さじ２〜３
牛乳・・・・・・・・・・カップ１
卵黄・・・・・・・・・・２個分
砂糖・・・・・・・・・・７０ｇ
生クリーム・・・・・・・カップ１
ブルーベリー（缶詰）・・適量

作り方）
1.牛乳にラベンダーを加えて弱火にかけ、１〜２分間 煮出します。
2.卵黄に砂糖を加えてすり混ぜ、濾してから１の鍋に移します。
3.鍋を弱火にかけ、とろみがつくまで混ぜます。
4.とろみがついたら氷水で冷やしてから密閉容器に移し、冷凍庫に入れます。
　１〜２時間して２割程度固まったら、八分立てにした生クリームを加えて
　混ぜ、再び冷凍庫へ。
　途中で時々かき混ぜながら冷やし固めます。
5.器にブルーベリーを缶汁ともに入れ、４を盛り付けます。


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4>> ハーブティ
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ラベンダーは芳香性ハーブの代表です。
鎮静作用があり、気分を爽やかにしてくれるます。
また、不眠・ストレスの緩和、偏頭痛の解消などにもよく使われます。


【効能】
殺菌作用・抗菌作用・鎮静作用

■おすすめブレンド・・・『プロバンスティ』

ペパーミント・ラベンダー・レモングラスを温めたポットに入れ、
沸騰させたお湯を静かに注ぎます。ふたをして３〜５分で出来上がり。

ペパーミントをベースに、ほんのりとラベンダーの香りがやさしい
すっきりとした味わいです。南フランスの香りをどうぞ♪

※【注意事項】妊娠中、授乳中の方は飲みすぎないようにしましょう。

◆おいしいハーブティーの作り方はコチラをご覧下さい。
→→http://www.unionmoet.com/brew.html


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5>> ハーブビネガー
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マリネ液やドレッシング用として作っておくと、とても重宝します。
また、カレーのルゥを作る時に少量加えると、粉っぽさが取れて
まろやかな味にしてくれます。

■ラベンダーのハーブビネガー

材料）
ラベンダー・・・・・１０本
ホワイトビネガー・・５００ｃｃ

作り方）
ホワイトビネガーにラベンダーを２週間漬け込んだあと、ラベンダーは
全て取り出して濾します。新しいラベンダーを１本だけ入れて、日の当たらない
場所で保存しましょう。


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6>> クラフト
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ラベンダーが収穫できたら作ってみたいのが、このラベンダースティック。
乾燥させておけば長い間 香りのオブジェとして活躍してくれます。

■ラベンダースティック

材料）
ラベンダー(生orドライ)・・３０cm程度のものを奇数本（9・11・13本…）
リボン・・・・・・・・・・約１００cm(ラベンダーの本数によります)
ワイヤー（針金）

作り方）
1.ドライハーブを使用する場合は、ラベンダーの花穂の下の茎の部分に
　濡れティッシュなどを巻きつけて、半日くらい置いて、柔らかくしておきましょう。
2.ラベンダーの茎を花の下でしっかり束ね、花穂をワイヤーで粗く絡げておきます。
3.ワイヤーで束ねたすぐ際の部分に爪で折り筋をつけながら折り曲げ、１本ずつ丁寧に茎を
　花穂側に折り曲げて花穂を包み込みます。
4.折った茎を元に戻して折り筋部分にリボンを結びます。
5.再度 茎を花穂側に折り、茎を縦糸がわりにしてリボンを交互にくぐらせます。
　（はた織りのようにリボンを織り込んでいきます。）
6.花穂の部分が全部編めたら一旦結び、そのまま茎をリボンで巻いていきます。
7.巻き終わり部分に接着剤をつけて、巻き終わりをリボンの中に隠し入れます。
　最後に飾りのリボンをつけて出来上がり。

◆文章だけだと難しそうに感じますが、とても簡単です。
　画像付きの詳しい作り方はコチラをご覧下さい。
→→http://www.unionmoet.com/craft.html


乾燥させたラベンダーは他にも、ドライフラワー・リース・ポプリ・ハーブピロー・
ソープなど様々に利用できます。


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7>> 美容&メディカル
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これからの季節、日焼け対策におすすめのスペシャルオイル＆化粧水をご紹介☆
日焼け後のお手入れは、鎮静効果のあるラベンダーを使って肌の炎症を
やわらげ整えましょう。
日焼け直後のほてった肌にはラベンダーローションでパッティング。
赤みが治まったらラベンダーオイルで潤いを補給します。

■ラベンダーローション（30ml）
クレンジング・収れん・柔軟・保湿効果のある万能化粧水です♪
朝・晩の洗顔後のパッティングに、また顔にスプレーしても気持ちいいです。

材料）
無水エタノール・・・・・・・２ml
グリセリン・・・・・・・・・４ml
ラベンダー(精油)・・・・・・２滴
ローマンカモミール(精油)・・１滴
ハーブウォーター・・・・・・２４ml
（ハーブウォーターの代わりに精製水・ミネラルウォーターでも可）

作り方）
作り方はとっても簡単☆
容器を用意し、上記材料の順に加え、よく振って混ぜ合わせたら出来上がり。

※【使用上の注意】
・完全に溶けず油分が分離した状態になるので、軽く振ってから使用してください。
・冷暗所に保存し、１ヶ月以内に使い切りましょう。


■ラベンダーオイル（30ml）
ラベンダーローションをつけた後に、乳液やクリームの代わりにラベンダーオイルを
使って潤いを閉じ込めましょう。ラベンダーの爽やかな香りでアロマ効果も☆
また、たっぷり塗ってマッサージオイルとしても使えます。

材料）
ホホバオイル・・・・・・・・３０ml
ラベンダー(精油)・・・・・・４滴
ユーカリ(精油)・・・・・・・１滴
ローマンカモミール(精油)・・１滴

作り方）
ローション同様こちらも作り方は本当に簡単です☆
容器を用意し、上記材料の順に加え、よく振って混ぜ合わせたら出来上がり。


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8>> アロマテラピー
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【効能】
万能精油と呼ばれるラベンダーには多くの効能があります。
鎮静作用、不眠の解消、ストレスや緊張・不安の緩和、偏頭痛の解消
殺菌・抗菌作用、防虫効果など。また、にきび・やけど・脱毛症の症状を
軽くするのに役立つとも言われています。
ラベンダーは細胞の成長を刺激し、肌を若返らせる効果が期待できるそうで、
女性には嬉しいハーブのひとつです♪

※【注意事項】妊娠中の方は使用は避けましょう。



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◇編集後記◇
すっかり春ですね♪季節の変わり目で体調崩されてないでしょうか？
私は４月に入ってからインフルエンザにかかり、５日間寝込んでしまいました…
前回の[編集後記]でお知らせした、大丸で開催されたバラクラの
『第１回イングリッシュガーデンショウ』に無事出展できました！
残念ながら賞はいただけなかったのですが、参加者のみなさんの素敵な作品を
たくさん見ることができて、とても楽しかったです☆
近いうちにホームページに出展過程をアップする予定です。
ぜひ見てやってください♪

次回は【バジル】の特集です★お楽しみに〜。

メルマガ配信遅れがちでスミマセン…週刊を目標に頑張っていますが、
しばらくの間、不定期配信とさせていただきます。
楽しみにしてくださる方（がいらしたら…^^;）ごめんなさい。


（お願い）
発行者mochaは一素人です。経験を踏まえて情報発信しておりますが、
記載内容に間違い等がございましたら、ご指摘いただけると嬉しいです。

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