元気で快適な人生を送るためのバランス生活応援団
旬の食卓便 http://shop.syun-syoku.jp/
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＜おいしい 楽しい とくとくの情報＞
クリクリの旬食通信■□■□■□
初秋ー10月の旬食通信 ■■■■■■
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皆さま、こんにちは。
「暑さ寒さも彼岸まで」という諺通り、お彼岸を迎えて、ぐっと涼しくなり
ました。昔の人は偉いですね。
この連休、ご先祖様のお墓参りに行かれた方も多かったのではないでしょうか。
今年は例年より気温が高く、今一つ「秋」モードに入れない様ですが、
それでも秋の食べ物は次々に顔を出し始めました。
さあ、今回も飛びっきり美味しくい情報が満載です。
編集担当者 クリクリ
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○INDEX---
○10月の“旬”はな〜に？ 10月といったら新米と茸でしょう！
幻のお米と枝豆、そして茸
○やっぱり健康が一番！ オッホー！舞茸ってすごい。
○今月の食材プレゼント 幻のお米-魚沼こしひかり3kgプレゼント
○編集後記
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■旬の食卓便-10月の“旬”はな〜に？
お彼岸も終わり、爽やかな風が吹いてきました。さあ！「秋」の到来です。
旬の食卓便には全国の産地から「秋の味覚便り」がどんどん届いています。
○新潟からは・・・幻のお米「棚田米-魚沼コシヒカリ天日干し」
○山形からは・・・幻の枝豆-秘伝の豆
○群馬からは・・・天然原木栽培の舞茸
○長野からは・・・甘くて上品な高級梨「南水」
・・・まだまだあるけれど、今回はこんなところです。
季節に関係なく、いつ食べても最高に美味しい棚田米ですが、やはり新米の
香りはこの時期だけのものです。
一時も早く、最高に美味しい新米を召し上がりたい方、どうぞ。
幻のお米-棚田で作る魚沼こしひかり-天日干しです。
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産地が驚くほどの超人気の枝豆。正直言って旨いです。
http://shop.syun-syoku.jp/shopdetail/013002000003/order/
「あまりの美味しさに舞上がる」と言われる舞茸。
最近では舞茸も工場で大量栽培されるようになったため、さほど珍しい茸
ではなくなりましたが、本当の美味しい舞茸は工場では作れません。
後藤さんが丹精込めて栽培した天然原木の舞茸は、時には40cmもの大き
さに成長するんです。驚くほど大きくて肉厚です。
舞茸にはものすごい効能があるんです。しかし、何と言っても旨い！
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飛びッきりの美味しい食事の後に、飛びッきりのデザートはいかが？
初秋の果物-梨は果汁が多くてさっぱりとした甘さが魅力です。
幸水、豊水と続き、高級梨として最近人気沸騰中の梨-南水は10月から。
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幸せな水、豊かな水、南の水、梨には水がついた名前が多いですね。
やっぱり、秋ですね。これからもまだまだ旬の美味しいものが出てきますヨ。
○やっぱり気になる健康！
舞茸は健康食品としても有名です。舞茸に含まれる不溶性食物繊維が他の
食品に比べてたくさん含まれているからなんですね。
■抗ガン作用があるらしい！Ｄ-フラクション
■コレステロールを低減させるらしい！Ｘ-フラクション
■脂肪蓄積を予防するらしい！-脂肪分解酵素
■ダイエット効果が期待できるらしい！-不溶性食物繊維
食物繊維はごぼうの5倍も入っているとのこと。
舞茸は調理すると黒い汁が出てきますが、ここに有効成分が入っているので、
捨てないで全部使いましょう。
それから、舞茸に限らず、きのこは水で洗わないようにね。
水で成分が流れ出すだけでなく、水分を吸って不味くなります。
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■今月のお勧め食材プレゼント！
前回から始った今月のお勧め食材プレゼント。
毎回、応募された方から抽選で1名様にプレゼントします。
今月のプレゼントは「幻のお米-棚田の魚沼コシヒカリ3kg」（￥4.200）です。
締切は10月10日です。奮ってご応募ください。下記をクリックしてください。
http://shop.syun-syoku.jp/html/new_event.html?code=20070926155613
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□まだまだあります。秋の味覚━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━☆
▼秋・冬の食卓にかかせない必須アイテム ジャガ・玉・人参詰め合せ有機JAS認定
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▼さらに豪華に南瓜入り
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▼贈り物にも喜ばれる放牧豚の手作りソーセージセット
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☆━━━━━━クリクリの旬食通信編集長 クリクリ●編集後記━━━━━━☆
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9月から始った今月のお勧め食材プレゼント。初めての試みで、どのくらいご応募
があるか胸ドキドキでした。応募総数は何と105名。お〜！こんなに沢山の方に
応募いただいたのに当選者は1名だけ。胸が傷みましたが仕方ありません。
涙を飲んで1名を選出しました。これから毎回、プレゼントします。
いつか当ることを信じて、皆さまご応募くださいね。
旬の食卓便店長 栗田
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クリクリの旬食通信は全国の産地から集めた、安全で、美味しくて、楽しくて、
お得な「食」の情報をお知らせします。
飛びッきり美味しものを食べたとき、思わず笑顔が出てしまいますね。
そんな笑顔にいつも出会いたいと願っています。
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【発行】有限会社トランスクリタ
【編集】旬の食卓便店長 栗田美登
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