クリクリの旬食通信

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＜健康　おいしい　役立つ　とくとくの情報＞

甘くて滴り落ちる果汁、高級柑橘の“せとか”！
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早香はポンカンと温州みかんの交配種。見た目はポンカンそっくりで、ざっくり
とした表皮を剥くと果汁たっぷりの果肉が現れます。そして、味は？
フフ、ほぼ、みかんの味と風味ですが甘みがポンカンですね。

日本が原産地かと思ったら、こちらはインドアッサム地方が原産で、その後、
中国に伝わってから台湾へ。日本には明治29年に苗として鹿児島県に導入
して栽培が始まりました。このポンカンとネーブルが自然交配して出来たのが
沖縄や奄美などで採れる「タンカン」で、デコポンの親ですよ。

宮川早生（みかん）とトロピタオレンジの交配種。無核なので品種改良に使わ
れることが多く、デコポンの親としても有名。果汁豊富でオレンジの香りが抜群。

清見とポンカンの雑種で熊本ではデコポンとして商標登録されています。
頭部に突起があり、表皮は厚いが上納（中の小袋）は薄くて柔らかくて味はと
っても美味です。

表皮は数ミリという薄さで皮の下はすぐに果肉。そして、滴り落ちるほど豊富
な果汁と甘い果肉、芳しいオレンジの香り。最高級柑橘と云われるだけの事はあります。もちろん、個人の好みがあるのでこれが一番とは云いませんが、
総合的に判断して今のところはこのせとかがNO１の柑橘でしょう。
しかし、せとかの木には鋭くて太いトゲが沢山ついています。風が吹くと、この
トゲで実がキズついてしまうのです。ですから、これまでの栽培はほとんどが
ハウス栽培です。露地栽培のときはトゲを抜いたり袋をかぶせるなどの手間
が大変とのことですが、味は圧倒的に露地の方が上ですね。

“せとか”は接木という技術が作り上げた「最高傑作」と言ってもいいでしょうね。

いかがでしょう。少し、みかんについて勉強になりましたか。

ーーーーーーー□“せとか”に興味がある方に朗報です□ーーーーー★

■さて、今回はせとかを訳あり価格でご提供します。
上記でも述べましたが、露地モノのせとかは傷つきやすい表皮。そして、何と
無農薬で栽培した味香ん園の高級柑橘“せとか”は表皮に黒い点がついています。これは花の咲く5月頃に黒点病という軽い病気にかかった時の後遺症。

これは軽い農薬を2回ほど散布すると簡単に予防できるのですが、味香ん園は何といっても開園以来100年以上も無農薬果樹園なんです。
ということで、今回のご案内する“せとか”は訳あり価格でご提供します。

 中身がおいしければ外見なんてどうでも良い！という方には絶対のお勧めです。

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私も友人・知人に差し上げましたが、皆さんとっても喜んでいただけました。それほど果物好きではない男性からも
「いや〜、このみかんおいしいね。何というみかん？」と聞かれるほど。

 そして、今、どんどん注文がはいっています。 締め切りは3月末ですが、何と言ってもせとかは生産量が少ないので規定数量に達したら終了です。
品切れもありますので、その時はご了解くださいね。

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【発行】有限会社トランスクリタ
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