面白い方の方程式

■■面白い方の方程式！＜025式＞■■
面白い方の発行者＆広告デザイナー：篠原　勇一郎
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面白い視点で世の中の物や事をシンプルな方程式でご紹介します。
ビジネスの合間の息抜きに、新しい発想に、ちょっと楽しい内容や
そうそうと思うことなども、きっとあるはずです。
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■本日の方程式


高い商品＝知識が増える×ほしくなる


突然ですが、みなさんの家でお湯を沸かす時に使っているやかん（ケトル）は
どんな素材の物を使っていますか？
普通はステンレス鋼やアルミ・鉄製とかでしょうか。

我が家もスーパーで買った980円の
ステンレス製笛付きケトルを使用しています。

さて、ここでまめ知識をプラスしましょう。

ステンレス鋼はたしかに安くて手入れが簡単ですが、
熱の伝導率が他の金属に比べて低いのです。

お湯を早く沸かすにはステンレス製よりもアルミの方が断然良く、
さらにアルミよりも銅の方が約2倍も優れています。

ただ、価格が高いのであまり一般家庭では使われていませんが、
その銅製のやかんで沸かしたものは
お湯がやかんの中でいつまでも暴れず
柔らかくておいしいのだそうです。

コーヒーや紅茶の専門店では
銅製のやかんを使用しているところがありますが、
そこもおいしさの秘密なのかも知れませんね。

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■編集後記

私が冬場にキャンプにいった時の経験ですが、
同じ火力のバーナーでご飯を炊いた時に、
ステンレス製の鍋よりもアルミの鍋の方が
炊けるスピードが全然違いました。

しかもアルミの方がご飯がおいしかった。

ということは、炊飯器も内釜が銅で出来ている商品がありますが、
火力が強くておいしいご飯が炊けるのではないでしょうか。

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さらに、
銅のフライパンで卵焼きを焼くと、
熱が均等に広がり、焦げ目が少なく見た目がきれいに
焼けるそうですよ。

みなさん、価格は高いですが、
おひとつどうですか？

☆それでは、また会える日を楽しみにしています。
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