2月10日(日曜日) 大分にて
2月9日が「ふぐの会」その翌日2月10日が「蕎麦の会」と連チャンです。今回の会場は大分市府内町の「よし松」というそば屋さんです。
お酒は
上喜元 生もと 純米吟醸 中取り
早瀬浦 山廃純米
群馬泉 超特撰純米(山廃)
奥播磨 誠保(じょうほ)生もと純米
以上4本を前日と同様に冷やとお燗で楽しみました。
ついでに鷹来屋 超辛口純米も利いていただきました。
まず、「板わさ」「わさび二種盛り」「鶏の塩燻製」が一皿に盛られて出てきました。それを肴にチビチビやっていると「焼き味噌」「蕎麦がき」「そば粉チヂミ」と出てきました。その間冷やで一通りお酒を楽しんで次にそれぞれお燗して飲んでいただきました。
その後は「鶏もも焼き」「だし巻き玉子」「豚なんこつの味噌煮込み」そして最後に「せいろ蕎麦またはからみせいろ蕎麦」でしめました。
料理とお酒・・お酒は適温を探りながらの楽しいお酒の会となりました。最後の「せいろ蕎麦」は絶品でした。10人でほぼ五升空いていましたから、一人当たり五合飲んだ計算になります。
美味しいおつまみとお酒があれば、気持ちよく飲めるものです。
