昨夜は大分市内の「ばじ」さんで日本酒の会がありました。
「ばじ」日本酒の会
テーマ 「一年熟成生酒」 ４月２２日 午後７時より
１ 鷹来屋 山田錦・若水 ５０％精米・５５％精米
若水 純米吟醸 生原酒
２ 瀧自慢 山田錦・雄山錦 ５０％・５５％精米
純米吟醸 生原酒
３ 十九 美山錦 ５５％精米
純米吟醸 生原酒
４ 早瀬浦 五百万石 ５５％精米
山廃純米 生原酒
５ 奥播磨 斗瓶取り 夢錦 ５５％精米
生もと純米 生原酒
すべて生酒で一年以上冷蔵庫にて熟成させたものです。
老香（ひねか）など無くとても美味しくいただきました。
速醸系では、瀧自慢
生もと系では、早瀬浦が人気でした。