YOSHI VEGGIE GOOD NEWS

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Happy, healthy, yummy veggie! Vegetarian cooking for everyone

http://blog.goo.ne.jp/kashinomori/ 　kashinomori@gmail.com　

YOSHI VEGGIE GOOD NEWSにご登録の皆さま、こんにちは。

こちらは街路樹のハナミズキが満開です。皆さんのところはどうですか。

最近はお天気の日にはお庭のテーブルに書類を持ち出して、大きな農業用麦わら帽子をかぶって仕事をするのが、楽しみになりました。

ワークショップのお知らせです。

ベジワークショップ＠Yoshi　House

見回せば花いっぱいの春爛漫。季節までもが先へ先へと急ぎ移り、春はそうでなくてもせわしないものなのに。
はやる気持ちを抑えながら、このキラキラの季節をたーっぷりと味わってもらいたくてメニュー構成いたしました。
こちらすべてよしハウス（下記参照）でのワークショップです。

◆今だけの野菜をテーマに　春-1

５月８日（木）、９日（金）、20日（火）
3日間とも同メニューです。ご希望日をお知らせください。

11:00〜14:30　
4000円

メニュー
１．ウドとグリーンピースのドライキーマカレー
２．タケノコのハンバーグ
３．デザート　アボガドのムース

＊十五穀米のご飯がつきます。

◆今だけの野菜をテーマに　春−2

5月27日（火）、30日（金）、31日（土）
3日間とも同メニューです。ご希望日をお知らせください。

11:00〜14:30　
4000円

メニュー
１．春キャベツとアスパラガスのフラン
２．芹とキノコのチャプチエ
３．そら豆ご飯

＊ヨシベジナチュラルスイーツとお茶が付きます

◆料理をおいしく撮りたい人のためのワークショップ　第2回

6月5日（木）

10:30〜14:00
4000円

プロカメラマンによる料理フォトワークショップ第2弾　が決まりました！
お手持ちのカメラで、夏向きのお料理を「おいしく」撮影できるように技術とコツを伝授します。
ベジランチ付き。

お申し込み

少人数制・お申し込み先着順です。
下記のいづれかの連絡方法にてご連絡ください。
メッセージを残される場合はお名前、ご連絡先、希望日を必ず明記ください。

Yoshi House

東京都武蔵村山市 
JR青梅線昭島駅または西武拝島線武蔵砂川駅・西武立川駅よりバスまたはタクシー
駐車スペースに限りがありますので、お車でお越しの方はお早目にお知らせください。
電話＆ファクス　０４２−５３１−４８２５
携帯　０９０−４８１０−６３９９
メール　kashinomori@gmail.com

最後までお読みいただいてありがとうございました。

旬の味覚、いっぱい体に取り込んで、楽しんでくださいね。

それではごきげんよう。よし。

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YOSHI VEGGIE GOOD NEWSにご登録の皆様、こんにちは。

国立の桜通りはまさに満開、そんななか3月30日、Studio凛さんが主催する4回目チャリティイベントBlooming Peaceも無事終わりました。素晴らしい演奏、ダンス、歌、朗読が続き、見事なチームワークであっという間に終わってしまったひとときでした。
Yoshi Veggie & Baker(s)は手作りピタブレッドに詰めた高きび入りチリビーンズと、ベジでつくった肉味噌をはさんだおにぎりバーガーを用意して参加しました。
お腹を空かせたパフォーマーたちやオーディエンスの皆さんに、喜んでもらえたかな？
笑顔をいっぱい見て、才能と表現を楽しむ、そのことが誰かの役に立てる（今回もドイツ国際平和村）、素晴らしい好循環です。私たちもその一部だと思うと、勇気と元気をもらいます。

ところで、おにぎりバーガーは、モスのライスバーガーみたいにグリルした胚芽ごはんで肉味噌やお野菜を挟むんですが、バネのついた器具に入れてぎゅっと押して、つくるんです。なかなかのすぐれもの、遊び心で買った道具がこんなところで役に立ってくれました。
とはいえイベント当日の朝は、ご飯を詰めてはポン、その作業を166回やったものだから、翌日は「おにぎりポン」後遺症で腕がいうことをきかない〜。とうとう近くのダイヤモンドシティの中にあるマッサージ屋さんに駆け込んで、久しぶりに極楽リラクゼーションタイムをしてきました。マッサージ台の上にうつぶせて身を任せている自分の穴から出ている顔はあまり人には見られたくないかも。（見る人はいないか、普通。。。）

さて、その凛さんで6日、今月のヨシベジワークショップ、あります。今シリーズ最後のWSです。まだ若干お席があるようなので、行ってみたい方はお早めにお申し込み・お問い合わせください。
春らしいワクワクメニューを用意して、お待ちしています。
凛さんに行く道は桜吹雪の頃かな。。。

詳しくは
http://blog.goo.ne.jp/kashinomori/e/7d9f6d6deddf3e25d8cff4ee702724ff
お申込みは
http://studiorin.studio-web.net/

4月12，13，14日のネパリ・ニューイヤー・カフェも好評受付中です。
http://blog.goo.ne.jp/kashinomori/e/79d2215015657307a54fa5af5630b39a

お読みいただいてありがとうございました。
皆さんのまちの桜、楽しんでくださいね。
それではごきげんよう。

よし。

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YOSHI VEGGIE GOOD NEWSにご登録の皆さま、こんにちは。春ですね！

そして花粉＆黄砂お見舞い申し上げます。数日前お風呂で髪をすすいだら、なんとそのお湯がうっすらと黄色＆黒のトーンに染まっていました！粉染ですね。。。辛い思いをしている方も多いと思いますが、乗り切っていきましょうね。 

Nepali New Year Café at Yoshi Veggie

ヨシベジごはんの会　スペシャル 

ネパリ・ニューイヤー・カフェのお知らせ

ネパール暦のお正月は4月14日。この日にちなんで今年もひらきます。

ネパール料理は、インド料理と似ていますが、体に沁み入る素朴な滋味が身上。

ネパールの人たちが日常的に食べているお野菜やお豆たっぷりの料理を用意して、皆さまのお越しをお待ちしています。今年はカフェ方式、お好きなメニューをお好きなだけ、選んでもらいましょう。予約申し込み制です。

Date

4月12日（土）　11：30〜14：30

4月13日（日）　17：00〜20：00

4月14日（月）　11：30〜14：30 

Menu

ダルバート・タルカリ（野菜と豆のカレープレート、全粒チャパティとライス付き）　1200円

ベジモモ（お野菜がたーっぷり詰まった手作り皮の蒸し餃子、特製スパイシーソースで）　400円

チャイ（スパイスミルクティ、有機豆乳で）　300円

カルダモンとセモリナのスイーツ　200円

他 

Yoshi Veggie Natural Sweets ミニショップもオープンします。 

Yoshi House

東京都武蔵村山市

JR青梅線昭島駅または西武拝島線武蔵砂川駅よりバス

駐車スペースに限りがありますので、お車でお越しの方はお早目にお知らせください。

電話＆ファクス　０４２−５３１−４８２５

携帯　０９０−４８１０−６３９９

メール　kashinomori@gmail.com 

お読みいただいてありがとうございました。春はイベント、新企画も目白押し、またお目にかかりましょう。それでは、ごきげんよう。Yoshi  

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YOSHI VEGGIE GOOD NEWSにご登録の皆様、こんにちは。

早くも３月に突入しようとしています。バレンタインは遠い昔。。。

ヨシハウスと駅や街をつなぐ道は、両側とも畑の街道になっていて、先日関東で吹き荒れた春一番（なんてスケールではなかった！）は、まさに砂嵐。関東ローム層の畑の細やかな土は吹き飛ばされて、あらわになって、そのかわり道路に今も積もっています。。。

皆様にも、春一番お見舞い、申し上げます。 

おだやかな春を迎えるのにぴったりな、ヨシベジワークショップのご案内です。 

＊＊＊＊＊ 

3月1日（土曜）10：30〜13：30
ヨシベジワークショップ＠STUDIO凛（東京都国立市）

テーマは「芽吹きを料理する」

まさに今この時季、解放に向かってエネルギーを身の中いっぱいにため込んだ芽吹きの植物。元気をもらう料理をこしらえたいと思います。

 こんなメニューになる予定です。

１．蒸し野菜の蕗味噌バーニャカウダソース

２．蓮根のゆかり和え

３．菜の花の淡雪スープ

４．春の彩りご飯

５．苺甘酒のババロア 

前回のWSの模様、あきこさんがばっちりレポートしてくださいました。（ありがとう〜！！）

http://blog.livedoor.jp/saladparty/archives/2008-02.html#20080211 

開催日間近、少しばかり残席ありますので、食指がうごいた方はお問い合わせをどうぞ。
042-575-3833
miho_tree@yahoo.co.jp

http://studiorin.studio-web.net/
http://www.k-fantasista.com/contents/rin.html 

＊＊＊＊＊

もうひとつ、残り２回となった西東京市（保谷）でのワークショップ。こ

ちらも相変わらず話下手のヨシトークにお付き合いいただきながら、なんとかご好評いただいています。季節を何よりも大切にしたベジ料理です。 

3月7日（金）
１．レンズ豆のスープ
２．たたき牛蒡の磯辺ピカタ
３．菜花の黒胡麻きな粉和え
４．黒豆とカシューの玄米ご飯
５．ごまのババロア 

3月21日（金）
１．カボチャのポタージュ
２．独活とほうれん草のサラダ、オレンジとナッツのソース
３．実そばのコロッケ、豆腐タルタルソース
４．芹ご飯
５．ミレットフルーツグラタン 

主催＊NPOプラス・ド・西東京
http://www.passerelle.or.jp

場所＊西東京市泉町3-12-25　パスレル保谷2階（保谷庁舎の目の前です）
電話とファクス＊042-439-6353　　　メール＊event@passerelle.or.jp　 

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今日もYOSHI VEGGIE GOOD NEWSにお付き合いいただきまして、ありがとうございました。

梅もあちこちで咲いていますね。出会い、別れ、出発。。。いろんなことがある季節だけど、たおやかでにこやかな春があちこちで咲きますように。それではごきげんよう。

話し方とパソコンが上手になりたいと願うヨシ。