こんにちは (^^ゞ
今日の日本列島は、台風の影響で大荒れですね (*_*)
今日は、冷蔵庫にありそうな食材でパパッと出来ちゃうメニューの
ご紹介です！！
・ 野菜と鶏肉でボリュームアップ (^o^)丿
１人分：￥５５/ ２２５Kcal
・ 材料（４人分）
卵３個 鶏もも肉２００g 玉ねぎ１個 にんじん４cm
じゃがいも１個 あさつき適量
煮汁[だし汁1.5カップ しょうゆ大さじ3.5 砂糖・酒
各大さじ１ みりん大さじ２] 酒少々
・ 作り方
１．鶏肉は余分な脂身を取り除き、一口大のそぎ切り
にして酒少々を振る。
２．玉ねぎは縦半分に切って薄切りに、にんじんと
じゃがいもは短冊切りにし、じゃがいもは水に放す
３．平なべに煮汁の材料を合わせて煮立て、鶏肉と
２の野菜を煮る。
ほぼ火が通ったら、とき卵を流し入れてとじ
あさつきを散らす。
・コメント
野菜もたくさんとれるつゆだくの卵とじ。
じゃがいものホクホクしたおいしさがマッチしてます!(^^)!
鶏肉は皮を除いてから調理するとカロリーが落とせます。
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２００円以内で作れる低カロリーメニュー
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