お疲れさまです！！
今日は、中学校の体育祭でした！！
生憎、雨が降ったり止んだりで、ヨレヨレの一日でした (>_<)
でも、無事に終わって何よりでした (~o~)
さて、今日は豆腐を使ったメニューのご紹介です！！
＊ 身近な材料でシンプルに！
１人分：￥６５/ 約２１８kcal
・ 材料（４人分）
木綿豆腐1丁 豚薄切り肉２００g キャベツ3枚
削り節1パック（５g）
A[酒、しょうゆ各小さじ１]
サラダ油・ごま油各大さじ１ しょうゆ大さじ１
塩小さじ1/3
・ 作り方
１．豆腐はペーパータオルに包んで耐熱容器に入れ
電子レンジで2〜3分加熱して水切りをする。
２．豚肉は一口大に切りAをからめて下味をつける。
キャベツはざく切りにする。
３．フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱し、とうふを
手で割って入れ、さっと炒めて取り出す。
４．フライパンにサラダ油大さじ1/2とごま油を足し
豚肉、キャベツの順に炒め合わせ、豆腐を戻して
しょうゆ、塩、削り節を加えて手早く炒める。
・ コメント
豆腐は、手で割った方が味がよくしみ込みます (^O^)／
主な調味料はしょうゆだけですが、ごま油と削り節の
旨みがきいてます (^・^)
豆腐の水切りはしっかりと !(^^)!
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